2022年3月18日の『ウワサのお客さま』で放送された、ヘルシーとろとろチャーシューの作り方レジェンド寮母のコストコアレンジレシピを紹介します。
今回のウワサのお客さまでは、数々のサッカーチームの寮で日々大量の食事を作り、アスリートを食で支えてきた100人の母ことレジェンド寮母が出張クッキングに挑む新企画が始動！
今回はLDH所属の若手ダンサーのために、コストコ食材で絶品豪快料理を連発する。
コストコに参上したレジェンド寮母は、大量の食材を吟味しながら100人分の食材を調達して、超スピーディーに調理、次々に絶品料理を作りました。
【ウワサのお客様】ヘルシーとろとろチャーシューの作り方コストコアレンジレシピ（2022年3月18日）
Course: メインCuisine: ヘルシーとろとろチャーシュー, チャーシューDifficulty: 簡単4
servings5
minutes45
minutes1
hour2022年3月18日の『ウワサのお客さま』で放送された、ヘルシーとろとろチャーシューの作り方レジェンド寮母のコストコアレンジレシピ
材料
- 【チャーシュー＆ソース】
豚肩ロースかたまり 600g〜800g
青ねぎ 適量
粒マスタード 適量
烏龍茶 茶葉 バッグ２つ
生姜 ２かけ
むきにんにく 1かけ
長ねぎの青いところ 1本分
青ねぎ 適量
みりん 大さじ２
料理酒 大さじ２
アガベシロップ 大さじ２（はちみつや黒糖でもOK）
昆布つゆ 100ml
オイスターソース 大さじ３
- 【味変用トマトソース】
クラシコ トマト＆バジルソース 400g
玉ねぎ 1/2個
アガベシロップ 大さじ２
お好みソース 大さじ２
作り方
- 【チャーシュー】
- 鍋に水を入れ、烏龍茶の茶葉とスライスした生姜を入れる。
- グツグツしたら茶葉と生姜を回収し、豚肉を入れる。
- 豚肉を入れ、長ねぎの青い部分を入れて煮込む。時々灰汁取りをする。
- しばらく煮たら豚肉を取り出し、煮こぼす。
- 鍋に水を入れたら火にかける。
- 沸騰したら4で取り出した豚肉、料理酒とむきにんにくを入れて蓋をする。
- 少し時間が経ったら刻んだ生姜とアガベシロップを入れ、再度蓋をして煮る。
- 泡が立つくらい沸騰したら昆布つゆを入れ、蓋をして弱火で30分ほど煮る。
- オイスターソースを入れ、蓋をして煮る。
- よいタイミングで取りだし、切って盛り付けて青ねぎとソースをかけたら完成。
- 【ソース】
- チャーシュー８の煮汁をフライパンに移し、オイスターソースを入れて煮る。
- ９の煮汁を入れる。
- 味を見て昆布つゆ追加。煮詰めたら完成。
- 【味変用トマトソース】
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 火にかけたフライパンに1とトマト＆バジルソース、アガベシロップ、お好みソースを入れて混ぜたら完成！
メモ
- レジェンド寮母のコストコアレンジレシピ
コストコ食材お取り寄せ
まとめ
今回の記事では、2022年3月18日の『ウワサのお客さま』で放送された、ヘルシーとろとろチャーシューの作り方レジェンド寮母のコストコアレンジレシピをまとめました。
レジェンド寮母のコストコ食材アレンジレシピ一覧
【ウワサのお客様】ヘルシーとろとろチャーシューの作り方コストコアレンジレシピ（2022年3月18日）
【ウワサのお客様】ピーマンとニンジンのツナ和えの作り方コストコアレンジレシピ（2022年3月18日）
【ウワサのお客様】コクと旨みたっぷりマヨ無しポテサラの作り方コストコアレンジレシピ（2022年3月18日）
【ウワサのお客様】エビしんじょう風ハンバーグ梅マヨソースの作り方コストコアレンジレシピ（2022年3月18日）
【ウワサのお客様】鶏むね肉のしっとり焼き塩レモンソースの作り方コストコアレンジレシピ（2022年3月18日）
ウワサのお客さま関連記事
【ウワサのお客さま】京大カレー部3種の旨みの黄金比和風だし鶏キーマカレーレシピ作り方（2022年3月4日）
【ウワサのお客さま】京大カレー部和三盆糖たっぷりポカポカほうじ茶チャイレシピ作り方（2022年3月4日）
【ウワサのお客さま】ガチ盛りミートパスタのレシピ 作り方 あみんさん節約料理 激安スーパーラムー食材（2022年3月4日）
【ウワサのお客さま】時短鶏の唐揚げ＆厚揚げ唐揚げの作り方 あみんさんレシピ 激安スーパーラムー食材（2022年3月4日）
【ウワサのお客さま】なんちゃってホタテ風バター醤油焼きの作り方 あみんさん節約レシピ 激安スーパーラムー食材（2022年3月4日）
【ウワサのお客さま】ブロッコリーと人参と卵のゴマドレサラダの作り方 あみんさん節約レシピ 激安スーパーラムー食材（2022年3月4日）
ウワサのお客さま番組情報
明日よる8時からの#ウワサのお客さま は…?✨
— ウワサのお客さま【公式】 (@uwasa_fujitv) March 17, 2022
LDHの人気グループが続々登場?
このグループから#ウワサポーズ 動画が届きました?
リアタイ必須ですね??
お楽しみに〜‼️#PSYCHICFEVER #コストコ #レジェンド寮母 @psyfe_official pic.twitter.com/wpn0gzfycv