2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」を紹介します！
前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。
これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。
この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」を紹介します。
【沸騰ワード】チャーシューとろろ丼の作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
Course: メインCuisine: 志麻さん, チャーシューとろろ丼, チャーシューServings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes志麻さん名作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」です。分量はおおよその目安です。
材料
豚肩ロース肉（かたまり）600〜800g
塩コショウ 適量
皮付きニンニク 適量
セロリの葉 適量
油 適量
酒 適量
しょうゆ 適量
砂糖 適量
山芋 適量
ごはん 適量
作り方
- 塩コショウした豚肩ロース肉を水（分量外）と一緒に鍋に入れ、火にかける
＜ポイント＞水から茹でると柔らかく仕上がる - 沸騰してきたら皮付きニンニク、セロリの葉を加え、2時間ほど煮込む
- 茹でた豚ロース肉を一口大にカットして、油を引いたフライパンで表面に焼き色をつける
- 酒、しょうゆ、砂糖を加えて味付けする
- 丼にご飯を入れ、すりおろした山芋とろろをのせ、チャーシューをのせる
- 仕上げにタレをかければ完成
まとめ
志麻さん傑作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」をまとめました。
志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.（2022年3月18日）
1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
志麻さんレシピ本
志麻さんのレシピ本です↓
沸騰ワード10 番組情報
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— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) March 18, 2022
?#チョコレートプラネット の
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名作選をお届けします?
今夜7時からお見逃しなく❗️#長田庄平#松尾駿#チョコプラ#長田さんの寝グセw#沸騰ワード10#お楽しみに〜 pic.twitter.com/8L4R54fMqY