【沸騰ワード】チャーシューとろろ丼の作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

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チャーシューとろろ丼 志麻さんグルメ・レシピ情報
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2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」を紹介します!

前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。

これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。

この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」を紹介します。

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【沸騰ワード】チャーシューとろろ丼の作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さん, チャーシューとろろ丼, チャーシュー
Servings

4

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

志麻さん名作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」です。分量はおおよその目安です。

材料

  • 豚肩ロース肉(かたまり)600〜800g

  • 塩コショウ  適量

  • 皮付きニンニク  適量

  • セロリの葉  適量

  • 油  適量

  • 酒  適量

  • しょうゆ  適量

  • 砂糖  適量

  • 山芋  適量

  • ごはん  適量

作り方

  • 塩コショウした豚肩ロース肉を水(分量外)と一緒に鍋に入れ、火にかける
    <ポイント>水から茹でると柔らかく仕上がる
  • 沸騰してきたら皮付きニンニク、セロリの葉を加え、2時間ほど煮込む
  • 茹でた豚ロース肉を一口大にカットして、油を引いたフライパンで表面に焼き色をつける
  • 酒、しょうゆ、砂糖を加えて味付けする
  • 丼にご飯を入れ、すりおろした山芋とろろをのせ、チャーシューをのせる
  • 仕上げにタレをかければ完成

まとめ

志麻さん傑作選のレシピ「チャーシューとろろ丼」をまとめました。

志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.(2022年3月18日)

1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

志麻さんレシピ本

志麻さんのレシピ本です↓

沸騰ワード10 番組情報

沸騰ワード10公式HP