【沸騰ワード】トマトファルシの作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

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トマトファルシ 志麻さんグルメ・レシピ情報
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2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「トマトファルシ」を紹介します!

前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。

これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。

この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「トマトファルシ」を紹介します。

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【沸騰ワード】トマトファルシの作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さん, トマトファルシ
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

45

minutes
Total time

1

hour 

志麻さん名作選のレシピ「トマトファルシ」です。分量はおおよその目安です。

材料

  • トマト  5個

  • 米  1合くらい(生の洗っていないもの)

  • 水  250cc

  • コンソメ  1/2個

  • タイム  1本

  • ローズマリー  1本

  • ハンバーグのタネ
  • 牛豚合いびき肉 470g

  • 玉ねぎ  1/2玉

  • 卵  1個

  • 牛乳  適量

  • パン粉  適量

  • 塩  適量

  • コショウ  適量

作り方

  • トマトのヘタ(上部)をカットして、中身をスプーンでくりぬき、トマトの器を作る
  • トマトに塩少々を振り、上下を返して水気を切っておく
  • 玉ねぎをみじん切りしてラップで包み、電子レンジ600Wで1分半加熱する
  • ひき肉、粗熱を取った玉ねぎ、塩コショウを入れてこね、卵、パン粉も加えてよく混ぜ合わせる(ハンバーグのタネ)
  • こねたハンバーグのタネをトマトの中に詰める
  • 耐熱皿に米、コンソメを溶いた水を入れる
  • トマトにカットした上部をフタにしてのせ、米を入れた耐熱皿に並べてオリーブオイルを回しかける
  • タイム、ローズマリーをのせ、230℃のオーブンで約45分焼く
  • 食べるときはトマト、肉を潰してご飯と一緒にいただく

まとめ

志麻さん傑作選のレシピ「トマトファルシ」をまとめました。

志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.(2022年3月18日)

1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

志麻さんレシピ本

志麻さんのレシピ本です↓

沸騰ワード10 番組情報

沸騰ワード10公式HP