2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」を紹介します！
前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。
これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。
この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」を紹介します。
【沸騰ワード】マッシュルームのオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
Course: メインCuisine: 志麻さん, マッシュルームのオムレツ, オムレツServings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes志麻さん名作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」です。分量はおおよその目安です。
材料
マッシュルーム 5〜6個
バター 適量
オリーブオイル 適量
ニンニク １かけくらい
パセリ（みじん切り） 適量
卵 5〜6個くらい
作り方
- フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、マッシュルームを入れてあまりさわらずに表面を焼き固める
＜ポイント＞きのこは混ぜると水分が出てしまうので最初に焼き固める！水分が出ないよう塩は最後にする。 - 焼き固まったら塩胡椒で味を整える
- ニンニク・パセリを後入れして香りを出す
- 炒めたマッシュルームをいったん取り出す
- 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ泡立て器で泡立てる
- ふわふわの状態になったら卵黄と卵白を混ぜ合わせる
- 卵液をフライパンに流し入れ、片面に焼き色がつくまで焼く
- 卵をそのまま皿にスライドさせ、マッシュルームをのせ、半分に折りたたんだら完成！
まとめ
志麻さん傑作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」をまとめました。
志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.（2022年3月18日）
1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
志麻さんレシピ本
志麻さんのレシピ本です↓
沸騰ワード10 番組情報
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— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) March 18, 2022
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今夜7時からお見逃しなく❗️#長田庄平#松尾駿#チョコプラ#長田さんの寝グセw#沸騰ワード10#お楽しみに〜 pic.twitter.com/8L4R54fMqY