【沸騰ワード】マッシュルームのオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

スポンサーリンク
マッシュルームのオムレツ 志麻さんグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」を紹介します!

前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。

これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。

この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」を紹介します。

スポンサーリンク

【沸騰ワード】マッシュルームのオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ (2022年3月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さん, マッシュルームのオムレツ, オムレツ
Servings

4

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

志麻さん名作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」です。分量はおおよその目安です。

材料

  • マッシュルーム  5〜6個

  • バター  適量

  • オリーブオイル  適量

  • ニンニク  1かけくらい

  • パセリ(みじん切り) 適量

  • 卵  5〜6個くらい

作り方

  • フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、マッシュルームを入れてあまりさわらずに表面を焼き固める
    <ポイント>きのこは混ぜると水分が出てしまうので最初に焼き固める!水分が出ないよう塩は最後にする。
  • 焼き固まったら塩胡椒で味を整える
  • ニンニク・パセリを後入れして香りを出す
  • 炒めたマッシュルームをいったん取り出す
  • 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ泡立て器で泡立てる
  • ふわふわの状態になったら卵黄と卵白を混ぜ合わせる
  • 卵液をフライパンに流し入れ、片面に焼き色がつくまで焼く
  • 卵をそのまま皿にスライドさせ、マッシュルームをのせ、半分に折りたたんだら完成!

まとめ

志麻さん傑作選のレシピ「マッシュルームのオムレツ」をまとめました。

志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.(2022年3月18日)

1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

志麻さんレシピ本

志麻さんのレシピ本です↓

沸騰ワード10 番組情報

沸騰ワード10公式HP