【沸騰ワード】牛タン納豆つくねの作り方 志麻さんレシピ 最新旬食材アレンジ料理(2022年1月7日)

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牛タン納豆つくね 沸騰ワードグルメ・レシピ情報
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2022年1月7日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん最新レシピ「牛タン納豆つくね」を紹介します!

11月の放送では「イカを使った料理」「シマさんが作るラーメン」「ごはんもの」や、バリエーションに苦労する「ベーコン」の新レシピ、あまり料理に使うイメージがない「塩昆布」などのアレンジメニューを作ってくれた志麻さん。

今回は映画で共演し意気投合した永瀬廉さん(King & Prince)・池田エライザさん・柄本佑さんのリクエスト・ブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれました。

この記事では、志麻さんの最新レシピ「牛タン納豆つくね」を紹介します!

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【沸騰ワード】牛タン納豆つくねの作り方 志麻さんレシピ 最新旬食材アレンジ料理(2022年1月7日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ, 牛タン納豆つくね
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

家政婦志麻さんのレシピ「牛タン納豆つくね」です。(分量は目安です)

材料

  • 牛タン  200〜300g

  • 片栗粉 適量

  • 鶏ひき肉  300gくらい

  • 卵  1個

  • パン粉  大さじ3程度

  • 納豆  1パック

  • しょうゆ  大さじ2〜3

  • 砂糖  小さじ1くらい

  • 酒  大さじ1〜

  • みりん  大さじ1〜

  • 納豆のタレ 1個

  • サラダ油  適量

  • 青ネギ(小口切り)  適量

作り方

  • 牛タンを細かくカットして、片栗粉をまぶす
  • 鶏ひき肉と卵、パン粉を混ぜ合わせ、牛タンも加えてこねる
  • 丸く成形し、油を引いたフライパンで強火で焼き、両面に焼き色をつける
  • つくねに焼き色がついたら火を弱め、フタをして蒸し焼きする
  • 納豆に納豆のタレ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる
  • つくねが焼けたら納豆ソースを加えて絡め、皿に盛る
  • 青ネギを散らしたら完成

まとめ

2022年最新の志麻さんレシピ 牛タン納豆つくねを紹介しました。

今回登場したレシピは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】志麻さん最新レシピ12品まとめ ブリ・牛タン・春菊など旬食材アレンジ料理(2022年1月7日)

昨年11月に放送されたレシピは、こちらでまとめています↓

11月の志麻さんレシピ

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9月に放送された志麻さんのレシピです↓

志麻さんレシピ本

沸騰ワード番組情報

沸騰ワード10公式HP