2021年11月5日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ 「醤油ラーメン」の作り方を紹介します！
9月には女優の奈緒さん、浅香航大さん、南海キャンディーズしずちゃんのために秋食材をたっぷり使ったカレーやきのこハンバーグなどの料理が紹介されましたが、今回はバナナマンの設楽さん、日村さん、志麻さんの大ファンだという滝沢カレンさんのリクエストに応えたレシピを披露してくれました。
リクエストは「イカを使った料理」「シマさんが作るラーメン」「ごはんもの」や、バリエーションに苦労する「ベーコン」の新レシピ、あまり料理に使うイメージがない「塩昆布」などです。
今回も志麻さんならではのアイデアレシピが登場します。
この記事では、志麻さんが作った絶品料理のレシピをまとめます。
【沸騰ワード】醤油ラーメンの作り方 家政婦志麻さんレシピ（11月5日）
Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ3
servings5
minutes15
minutes20
minutes家政婦志麻さんのレシピです。
材料
中華麺 3玉
豚バラ肉 300g〜
長ネギの青い部分 1束分
セロリの葉 適量
ショウガ 適量
皮付きニンニク 適量
だしパック 2袋くらい
鶏ガラスープの素 大さじ1〜
水 鍋いっぱい
しょうゆ 適量
みりん 適量
水（チャーシュー用）適量
長ネギの白い部分 1本分
ニンニク 1片〜
油 適量
作り方
- 豚バラ肉・長ネギの青い部分・セロリの葉・ショウガ・皮付きニンニク・出汁パック・鶏がらスープを鍋に入れ、水から2時間ほど煮込む
- 豚バラ肉を取り出し、しょうゆ・みりん・水を合わせたタレに漬けて8分ほど煮込む
- 煮込んだスープをこしておく
- 丼に豚バラを煮た醤油ダレをスプーン1杯ほど入れ、スープを注ぐ
- フライパンでみじん切りしたネギとにんにくを油で炒めて葱油を作る
- 熱湯で茹でて湯切りした中華麺をスープに入れ、カットしたチャーシューをのせ、ネギ油をかける
今回志麻さんが作ったレシピは、こちらでまとめています↓
まとめ
志麻さんのレシピを紹介しました。
前回志麻さんが披露してくれたレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】家政婦志麻さん秋食材レシピまとめ カレー2種＆キノコバーグなど（9月24日）
前々回放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】ホタテのソテーの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】ホタテのメンチカツの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
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【沸騰ワード】シイタケパイの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】りんごのタルトタタンの作り方 家政婦志麻さんレシピ（7月9日）
志麻さんのレシピ本です↓
次回の沸騰ワードは…
— ［公式］沸騰ワード10 (@futtou_ntv) October 29, 2021
11月5日㈮よる7時 ～ #伝説の家政婦 ＆#海上保安庁 “海猿”密着2時間SP?#伝説の家政婦志麻さん 、?バナナマンさん始動??
お楽しみに～?#沸騰ワード10 #バナナマン #林遣都 #佐藤栞里 pic.twitter.com/NTbAK3V9o2