【沸騰ワード】ホタテのメンチカツの作り方 家政婦志麻さんレシピ(8月13日)

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ホタテのメンチカツ 志麻さんグルメ・レシピ情報
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2021年8月13日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ ホタテのメンチカツの作り方を紹介します!

先月はSnow Manラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんに志麻さん流夏バテ知らずのガッツリメニューを作ってくれたシマさん。

今回は沸騰ワードメンバーのリクエストで、カレー・メンチカツ・オムライスなど定番メニューを激うま料理に変身させます。

この記事では、家政婦志麻さんのレシピをまとめます。

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【沸騰ワード】ホタテのメンチカツの作り方 家政婦志麻さんレシピ(8月13日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ
Servings

3

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

家政婦志麻さんのレシピです。

材料

  • 小ぶりのホタテ  1パック(20個くらい)

  • 塩コショウ  適量

  • パン粉  適量

  • 揚げ油  適量

  • 玉ねぎ  1/4個程度

  • ゆで卵 2〜3個くらい

  • ピクルス  玉ねぎと同量くらい

  • パセリ  大さじ1くらい

  • レモン汁 大さじ1くらい

  • マヨネーズ 大さじ5くらい

作り方

  • ホタテをキッチンペーパーで包み、水分をしっかり取る
  • ホタテを手でちぎり、ボウルに入れる
  • ホタテに塩コショウで味付けし、手で揉んでなじんできたら、一口大に丸く成形する
  • パン粉をつけ、油を薄くひいたフライパンで両面揚げ焼きする
  • みじん切りした玉ねぎ・ゆで卵・ピクルス・パセリをボウルに入れ、レモン汁・マヨネーズであえる(タルタルソース)
    <ポイント>タルタルソースはレモン汁多めで酸味を効かせると、甘いホタテに合う!
  • ホタテのメンチカツを皿に盛り、タルタルソースを添える

志麻さんレシピまとめ

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まとめ

家政婦シマさんのレシピを紹介しました。

先月放送された家政婦志麻さんのレシピは、こちらからご覧いただけます↓

家政婦シマさんのレシピ本です↓

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