【沸騰ワード】ホタテのソテーの作り方 家政婦志麻さんレシピ(8月13日)

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ホタテのソテー 志麻さんグルメ・レシピ情報
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2021年8月13日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ ホタテのソテーの作り方を紹介します!

先月はSnow Manラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんに志麻さん流夏バテ知らずのガッツリメニューを作ってくれたシマさん。

今回は沸騰ワードメンバーのリクエストで、カレー・メンチカツ・オムライスなど定番メニューを激うま料理に変身させます。

この記事では、家政婦志麻さんのレシピをまとめます。

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【沸騰ワード】ホタテのソテーの作り方 家政婦志麻さんレシピ(8月13日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ
Servings

3

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

家政婦志麻さんのレシピです。

材料

  • ホタテ  1パック(7個くらい)

  • 長ネギ  1本

  • 生クリーム  150〜200cc程度(長ネギがひたひたに浸かるくらい)

  • 塩コショウ  適量

作り方

  • 長ネギを斜めにスライスし、油をひいた鍋に入れてしんなりするまで弱火炒める
  • 塩胡椒で味を整え、生クリームを入れて煮込む
  • ホタテをキッチンペーパーでつつみ、15分置いて水分をしっかり取る
    <ポイント>水分をしっかりとらないと、焼き目がつかずうまみが逃げ出してしまう
  • ホタテに塩胡椒をして、油をひいたフライパンで焼き目がつくまで両面焼く
  • 長ネギのソースを皿に敷き、ホタテをのせる

志麻さんレシピまとめ

今回登場した志麻さんの新作レシピは、こちらでまとめています↓

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まとめ

家政婦シマさんのレシピを紹介しました。

先月放送された家政婦志麻さんのレシピは、こちらからご覧いただけます↓

家政婦シマさんのレシピ本です↓

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