【沸騰ワード】ハンバーガーの作り方 家政婦志麻さんレシピ(7月9日)

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2021年7月9日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ の作り方を紹介します!

2ヶ月ぶりの登場となる家政婦志麻さん。

前回はDAIGOさん、加藤ローサさんに絶品料理を披露しましたが、今回はSnow Manラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんに志麻さん流夏バテ知らずのガッツリメニューを作ります。

この記事では、志麻さんのレシピをまとめます!

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【沸騰ワード】ハンバーガーの作り方 家政婦志麻さんレシピ(7月9日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 志麻さんレシピ
Servings

4

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

志麻さんの夏バテ知らずのガッツリレシピです。

材料

  • 牛コマ肉  200〜300g(目安)

  • 塩  適量

  • 黒胡椒  適量

  • バターロール  3個

  • レタス  適量

  • ソース
  • マヨネーズ  大さじ3(目安)

  • マスタード  大さじ1(目安)

  • 酢  小さじ1(目安)

  • ケチャップ  小さじ1(目安)

  • ピクルス  1本(目安)

  • 付け合わせのポテト
  • じゃがいも  適量

  • にんにく  適量

  • パセリ  適量

  • 塩胡椒  適量

作り方

  • マヨネーズ・マスタード・酢・ケチャップを混ぜ、細かく刻んだピクルスを混ぜる(ソースの完成)
  • 牛こま肉を包丁で細かく刻み、塩を加えて手でこねて、ハンバーグ状に丸く成形する
  • 黒胡椒の粒をキッチンペーパーで挟んでワイン瓶などで叩いて潰し、ハンバーグの表裏にたっぷりつけて、フライパンで両面焼き色がつくまで焼く
    <ポイント>黒胡椒は粗いほうが優しい香りになる
  • バターロールを半分に切り、ハンバーグを焼いているフライパンの空いているところで内側を焼く
    <ポイント>パンは肉汁を吸わせながら焼くと美味しい!ハンバーガー 志麻さん 沸騰ワード
  • パンの焼いた面にピクルスソースをたっぷり塗り、ハンバーグ・ピクルスソース・千切りしたレタスの順にのせ、パンで挟む(ハンバーガーの完成)
  • じゃがいもを5mmくらいの輪切りにして、油を引いたフライパンでこんがり揚げ焼きする
  • みじん切りしたパセリ・ニンニクをジャガイモに加えて炒め合わせ、塩胡椒で味付けする(ポテトの完成)ポテト付け合わせ 志麻さん 沸騰ワード

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まとめ

志麻さんのレシピを紹介しました。

出来上がったハンバーガーは黒胡椒の粒感がよく、美味しいそうです。

付け合わせのポテトもカリカリ食感で美味しそうでした。

滝沢カレンさんとももクロ玉井さんは「人生一のハンバーガー!」と言っていたので、ぜひお家でも再現してみたいと思いました。

先日放送された志麻さんのレシピは、こちらからご覧いただけます↓

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志麻さんのレシピ本はこちらです↓

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