2021年5月7日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんのレシピが放送されました。
前回（3月）はハリセンボン春菜さん、門脇麦さん、日テレ岩田絵里奈アナウンサーのリクエストに応えて、チンジャオロースや和風ハンバーグなどを披露してくれました。
今回は冷蔵庫食材でDAIGOさん、加藤ローサさんに絶品料理やスゴ技を披露してくれました。
この記事では、鶏のマスタード煮込みの作り方を紹介します！
【沸騰ワード】鶏のマスタード煮込みの作り方 家政婦志麻さんレシピ（5月7日）
Course: 前菜Cuisine: 志麻さんレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes家政婦志麻さんのレシピです。
材料
鶏もも肉 1枚(約300g)
鶏手羽元 4本
塩コショウ 少々（マスタードの塩味が入るので軽く）
マスタード 適量
サラダ油 適量
白ワイン 200cc
タイム 2本
ローリエ 1枚
水 少々
生クリーム 適量
作り方
- 鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、鶏もも肉は少し大きめの一口大（5等分）に切り、手羽元と一緒に両面に塩コショウを振る
- 鶏もも肉・手羽元を油をひいたフライパンで皮目から強火で焼く
- 焼き色がついたら上下を返し、マスタードを表面にたっぷり塗る
- 白ワイン・タイム・ローリエを入れてフタをして弱火で30分煮込む
- 水分が少なかったら水を適宜足し、マスタードを白ワインに溶かしながら混ぜる
- 仕上げに生クリームを3回しほど入れ、4分ほど煮詰めたら完成！
まとめ
家政婦志麻さんのレシピ を紹介しました。
志麻さんが作ったこのほかのレシピは、こちらでまとめています↓
