【沸騰ワード】ホタテとタイの塩昆布マリネの作り方 家政婦志麻さんレシピ(11月5日)

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ホタテとタイの塩昆布マリネ 沸騰ワード グルメ・レシピ

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2021年11月5日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ 「ホタテとタイの塩昆布マリネ」の作り方を紹介します!

9月には女優の奈緒さん、浅香航大さん、南海キャンディーズしずちゃんのために秋食材をたっぷり使ったカレーやきのこハンバーグなどの料理が紹介されましたが、今回はバナナマンの設楽さん、日村さん、志麻さんの大ファンだという滝沢カレンさんのリクエストに応えたレシピを披露してくれました。

リクエストは「イカを使った料理」「シマさんが作るラーメン」「ごはんもの」や、バリエーションに苦労する「ベーコン」の新レシピ、あまり料理に使うイメージがない「塩昆布」などです。

今回も志麻さんならではのアイデアレシピが登場します。

この記事では、志麻さんが作った絶品料理のレシピをまとめます。

こちらのレシピは、2024年6月放送の志麻さん前菜レシピベスト10に選ばれました!↓

【沸騰ワード】ホタテとタイの塩昆布マリネの作り方 家政婦志麻さんレシピ(11月5日)
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【沸騰ワード】ホタテとタイの塩昆布マリネの作り方 家政婦志麻さんレシピ(11月5日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

家政婦志麻さんのレシピです。

材料

  • カイワレ  1/2株

  • クレソン  1束

  • ホタテ  4個

  • タイ(生食用)100g

  • 塩昆布  10g

  • レモン汁  1/2個分

作り方

  • カイワレとクレソンを同じ長さにカットして混ぜ、皿に盛る
  • 水分をふきとったホタテとタイを薄くスライスする(ホタテは厚さ3等分、タイは1cm幅の斜め薄切りに)
  • ホタテ・タイにたっぷりのレモン汁を絞り、塩昆布を混ぜる
    <ポイント>塩昆布は旨味のかたまりで塩分もあるため、レモンを加えるだけで魚介の旨味を消さずにマリネ液が完成!
  • カイワレとクレソンに混ぜたホタテとタイをマリネ液ごとかける

今回志麻さんが作ったレシピは、こちらでまとめています↓

まとめ

志麻さんのレシピを紹介しました。

前回志麻さんが披露してくれたレシピは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード】家政婦志麻さん秋食材レシピまとめ カレー2種&キノコバーグなど(9月24日)

前々回放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓

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⇒ 現在までの志麻さん関連記事

沸騰ワード10公式HP

志麻さんのレシピ本です↓