2021年11月22日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「しめじとピーマンのくるみあえ」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の藤野嘉子さんが登場しました。
お弁当にもぴったりなナッツを使ったささみレシピを教えてくれました。
この記事では、藤野嘉子さんのレシピ しめじとピーマンのくるみあえを紹介します。
【あさイチ】しめじとピーマンのくるみあえの作り方 藤野嘉子さんのレシピ（11月22日）
Course: メインCuisine: お弁当, 家庭料理, しめじとピーマンのくるみあえDifficulty: 普通2
servings5
minutes5
minutes10
minutes藤野さんのレシピ「しめじとピーマンのくるみあえ」です。
材料
しめじ 200g
ピーマン 3個
くるみ（ロースト） 30g
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
湯 400ml
塩 小さじ１
作り方
- しめじは軸を取り除き、ほぐしておく。ピーマンは横方向に細切りしておく
- 鍋で沸かした湯に塩を入れて沸騰させ、細切りしたピーマン、しめじを入れてフタをして約30秒蒸し煮する
＜ポイント＞塩を入れた湯で蒸し煮して、下味をつける - ザルにあげて粗熱を取る
- ボウルに砕いたくるみ、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる
- しめじとピーマンの水気を手で絞り、ボウルに入れて調味料と和える
- 皿に盛ったら完成！
まとめ
藤野嘉子さんのレシピ「しめじとピーマンのくるみあえ」を紹介しました。
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