2021年10月19日の『あさイチ』で放送されたハレトケキッチンのレンジにおまかせ本格レシピ 「秋鮭ときのこのおこわ」の作り方を紹介します！
今回の「あさイチ」の「ハレトケキッチン」では、一流シェフが電子レンジだけで作る特別なアレンジレシピが特集されました。
「あさイチ」でおなじみの和・洋・中一流シェフ3人（フレンチ・秋元さくらさん、中華・山野辺仁さん、日本料理・荻野聡士さん）が、時短で片付けも簡単な絶品レンチンレシピを教えてくれました。
【あさイチ】秋鮭ときのこのおこわの作り方 レンジにおまかせレシピ（10月19日）
Course: メインCuisine: 電子レンジ, レンチン, 時短レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesハレトケキッチンのレンチンレシピです。
材料
もち米 2合（300g）
だし 190ml
薄口醤油 大さじ1
濃口醤油 大さじ1/2
酒 大さじ3
塩鮭（切り身・甘塩） 2切れ
舞茸 100g
しめじ 100g
いくら・柚子の皮 適量
作り方
- もち米は1時間ほど出汁につける
- 出汁と一緒にもち米を耐熱ボウルに入れ、薄口醤油、濃口しょうゆ、酒を加えて軽く混ぜる
- 鮭は酒（分量外）を振り、5分ほど置いておく
- 石づきを取りほぐした舞茸、しめじ、秋鮭をのせ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する
- 鮭を取り出し全体を混ぜ、ラップをして再び電子レンジ600Wで6分加熱する
- 鮭の皮と骨を取り除き身をほぐす
- おこわを取り出し全体を混ぜ、おこわが熱いうちに鮭を混ぜる
- ラップをして10分蒸らす
- 器に盛り、お好みでイクラ・柚子の皮のすりおろしを散らす
まとめ
レンジにおまかせレシピを紹介しました。
今回紹介されたレンチンレシピです↓
【あさイチ】ナスとレンコンの揚げ浸しの作り方 荻野シェフのレンジレシピ（10月19日）
【あさイチ】ハッシュドビーフの作り方 秋元さくらシェフレンジレシピ（10月19日）
【あさイチ】キャベツとツナのマリネの作り方 秋元シェフレンジレシピ（10月19日）
【あさイチ】かにたまネギ塩あんの作り方 電子レンジにおまかせ本格レシピ（10月19日）
【あさイチ】サバともやしの中華蒸しの作り方 ハレトケレンジレシピ（10月19日）
先月放送されたエビを使ったハレトケキッチンレシピは、こちらでまとめています↓
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