2021年10月18日の『アイアム冒険少年』で放送された飯ごうレシピ 「イタリアンライスコロッケ」の作り方を紹介します！
今回のアイ・アム・冒険少年では、飯ごうを使った料理NO.1を決める料理対決が放送されました。
女優石田ひかり＆志田彩良ペア、料理腕前NO.1芸人ロバート馬場さん、初代飯ごう神のサンシャイン池崎さんがメスティンを使ったキャンプ飯を作り、1位を決定しました。
この記事では、飯ごうレシピの作り方をまとめます。
【冒険少年】イタリアンライスコロッケの作り方 江部シェフ飯ごうレシピ （10月18日）
Course: メインCuisine: 飯ごうレシピ, キャンプ飯3
servings5
minutes25
minutes30
minutes飯ごう料理対決のレシピです。
材料
塩鮭 ２切れ
米 1合
トマトジュース 140g
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩 少々
パルメザンチーズ 大さじ3
とろけるスライスチーズ モッツァレラタイプ 3枚
卵 2個
ドライパン粉（細かいもの） 適量
サラダ油 適量
イタリアンパセリ（飾り用）
- トマトソース
トマトピューレ 150g
醸造酢 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
塩 少々
砂糖 大さじ1
作り方
- メス亭で米を研ぎ、水・トマトジュース・オリーブオイル・塩・塩鮭の皮と骨を取り一口大にカットしたものを入れて弱火で12分ほど炊き、ピチピチ音が鳴り出したら8分蒸らす
- パルメザンチーズを加えてよく混ぜ、常温まで冷ます
- メスティンの中で6等分した米ネタをラップでハンバーグ型にする
- スライスチーズを折りたたみ球型にして、2個のライスネタで包み、1個の球型にしてラップでしっかり握り込む
- しっかり溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける
- 180℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる
- メスティンにトマトピューレ・酢・オリーブオイル・塩・砂糖を入れ、中火にかけて全体を馴染ませる
- 皿にトマトソースを敷き、ライスコロッケを乗せ、イタリアンパセリを添える
まとめ
飯ごうレシピを紹介しました。
一緒に紹介された飯ごうレシピです↓
【冒険少年】奥平鍋の作り方 飯ごうレシピ 石田ひかり＆志田彩良ペア（10月18日）
【冒険少年】ポップコーン コンソメ味・キャラメルバター味etcの作り方 飯ごうレシピ ロバート馬場さん（10月18日）
【冒険少年】栗クリームブリュレの作り方 サンシャイン池崎さん飯ごうレシピ（10月18日）
【冒険少年】無水ビール鍋の作り方 リュウジさん飯ごうレシピ（10月18日）
メスティン活用レシピは、こちらの番組でも紹介されていました↓
【あさイチ】あさりとそら豆のレモンハーブワイン蒸しの作り方 メスティン活用アウトドアレシピ（5月10日）
【あさイチ】GINO（スウェーデンデザート）の作り方 メスティン活用アウトドアレシピ（5月10日）
【シューイチ】パエリヤ（メスティン使用）の作り方 中丸雄一さんキャンプ飯レシピ（8月29日）
【家事ヤロウ】コーンクリームパスタの作り方 キャンプ飯（3月23日）
岡村さん＆めめこじ
— アイ・アム・冒険少年【公式】今夜７時‼️ (@boukenshounen1) October 17, 2021
恒例のタイトルコール先行公開??
現飯ごう神の #めめこじ
ふたりは一体誰を選ぶ…?
皆さまも #冒険少年 でぜひ予想を‼️‼️#SnowMan #向井康二 #目黒蓮 #石田ひかり #志田彩良 #サンシャイン池崎 #ロバート馬場 #メスティン #岡村隆史 #冒険少年 pic.twitter.com/32WU2Hebo0