【冒険少年】栗クリームブリュレの作り方 サンシャイン池崎さん飯ごうレシピ(10月18日)

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栗クリームブリュレ サンシャイン池崎 冒険少年 グルメ・レシピ

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2021年10月18日の『アイアム冒険少年』で放送された飯ごうレシピ 「栗クリームブリュレ」の作り方を紹介します!

今回のアイ・アム・冒険少年では、飯ごうを使った料理NO.1を決める料理対決が放送されました。

女優石田ひかり&志田彩良ペア、料理腕前NO.1芸人ロバート馬場さん、初代飯ごう神のサンシャイン池崎さんがメスティンを使ったキャンプ飯を作り、1位を決定しました。

この記事では、飯ごうレシピの作り方をまとめます。

【冒険少年】栗クリームブリュレの作り方 飯ごうレシピ サンシャイン池崎さん(10月18日)
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【冒険少年】栗クリームブリュレの作り方 飯ごうレシピ サンシャイン池崎さん(10月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 飯ごうレシピ, キャンプ飯
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

飯ごう料理対決のレシピです。

材料

  • 利平栗  6個

  • はちみつ  30g

  • 卵  2個

  • 卵黄 1個

  • 牛乳  100ml

  • バニラエッセンス  数滴

  • グラニュー糖  適量

作り方

  • 水(分量外)と栗を飯ごうに入れて茹でる
  • はちみつ・卵・卵黄・牛乳を混ぜ、ザルでこす
  • 1粒残して栗の皮を剥き、実をペーストにする
  • 卵液を2〜3回に分けて加えて混ぜたら、ザルでこす
  • 栗の実のかけらを混ぜ、注射器などを使い風船に詰めて口を閉じる
  • 飯ごうで80度に熱した湯に入れて30分加熱する
  • 粗熱が取れたら風船を割り中身を取り出し、グラニュー糖をまぶして飯ごうの内蓋に並べる
  • 飯ごうの中に蓋ごと入れ、薪の中に投入して焦げ目をつける。またはバーナーで焦げ目を作る。

まとめ

飯ごうレシピを紹介しました。

一緒に紹介された飯ごうレシピです↓

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メスティン活用レシピは、こちらの番組でも紹介されていました↓

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