2022年12月24日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、小野川豆もやしのアレンジレシピ もやしのサンラータン麺風(もやしの酸辣湯麺風)の作り方を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、山形県米沢市の小野川温泉で育てられている小野川豆もやしです。
ゲストの広末涼子さん、宮川大輔さんが、小野川豆もやしを使ったアレンジレシピを紹介されました。
この記事では、日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、小野川豆もやしのアレンジレシピ もやしの酸辣湯麺風の作り方をまとめます。
【青空レストラン】もやしの酸辣湯麺風のレシピ 小野川豆もやしお取り寄せ情報（2022年12月10日）
Course: 豆もやし, もやしのサンラータン麺風, もやしの酸辣湯麺風Cuisine: 豆もやし, もやしのサンラータン麺風, もやしの酸辣湯麺風4
servings5
minutes10
minutes15
minutesもやしのサンラータン麺風
材料
豆もやし 300g
豚バラ薄切り肉 150g
しいたけ 2〜3枚
鶏ガラスープ 1200cc
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
塩 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
溶き卵 2個分
黒酢 大さじ4
ラー油 小さじ1（お好みで調整）
青ねぎ 適量
作り方
- もやしは根を取る。豚肉は２ｃｍ幅に切り、椎茸は薄切り、青ネギは小口切りにする。
- 鍋に鶏がらスープ、もやしを入れて火にかける
- 沸騰したらカットした豚バラ、しいたけを加えて煮込む
- 豆もやしに火が通ったら、酒、醤油、塩を加えて味をととのえる
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 溶き卵を回し入れる
- 火を止めてから黒酢を加える
- 器に盛り、ラー油を回しかけ、ネギを散らす
小野川豆もやしお取り寄せ情報
まとめ
今回の記事では、2022年12月24日の日本テレビ系列『満天青空レストラン』で放送された、小野川豆もやしのアレンジレシピ もやしのサンラータン麺風の作り方レシピをまとめます。
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