2022年5月29日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県の山武郡(さんぶぐん)横芝光町で栽培されている“ズッキーニ”が特集されました。
成長して花が落ちる前のズッキーニを「花ズッキーニ」と呼び、出荷されることもあるのだそうです。
そんな花ズッキーニやズッキーニを使ったアレンジ料理を、地元の方から教わります。
この記事では、ズッキーニレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】ズッキーニの炊き込みご飯の作り方 ズッキーニアレンジレシピ（2022年5月29日）
Course: ズッキーニ料理Cuisine: ズッキーニ料理, ズッキーニの炊き込みご飯4
servings5
minutes40
minutes45
minutesズッキーニアレンジレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」です。
材料
ズッキーニ 2本
豚バラ肉 100g
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
米 3合
かつおだし 420ml
作り方
- ズッキーニを7〜8mm厚さのいちょう切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
- サラダ油を引いたフライパンで豚バラ肉を中火で炒める
- いちょう切りしたズッキーニも加えて炒める
- 豚肉に火が通ったら、しょうゆ、酒、みりんを加えてひと煮立ちさせる
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米、炒めた具材を汁ごと入れ、かつおだしを分量のメモリまで注いで炊飯する
- 全体を混ぜ合わせる
まとめ
ズッキーニのアレンジレシピ「ズッキーニの炊き込みご飯」を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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先日紹介されたにんじん＆釜飯レシピです↓
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