【相葉マナブ】ナスジャオロースの作り方 ナスレシピ(8月15日)

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2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ ナスジャオロースの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。

水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。

【相葉マナブ】ナスジャオロースの作り方 ナスレシピ(8月15日)
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【相葉マナブ】ナスジャオロースの作り方 ナスレシピ(8月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ナスレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

ナスのアレンジレシピです。

材料

  • ナス  2本

  • 豚肉  200g

  • たけのこの水煮  50g

  • 片栗粉  大さじ1/2

  • 酒  大さじ2

  • しょうゆ  大さじ1/2

  • オイスターソース  大さじ2

  • 砂糖  小さじ1

  • ごま油  大さじ1

  • サラダ油  大さじ3

作り方

  • ナスを短冊切りする。豚肉を細切りして片栗粉をまぶす。たけのこは細切りする。
  • 中華鍋にサラダ油をひき豚肉を炒め、色が変わったらナス・たけのこを加えて中火で炒め合わせる
  • 酒・しょうゆ・オイスターソース・砂糖を入れて炒め合わせる
  • ごま油を回し入れ、軽く混ぜ合わせたら完成

ナスレシピまとめ

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まとめ

夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。

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相葉マナブ公式HP