【相葉マナブ】台湾ラーメン風釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(8月8日)

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台湾ラーメン風釜飯 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年8月8日の『相葉マナブ』で放送された 釜飯レシピ 台湾ラーメン風釜飯の作り方を紹介します!

愛知県の「味仙」が発祥と言われる台湾ラーメンをアレンジしたレシピです。

勝ち抜き方式の釜1グランプリで、先日から勝ち抜いているのはキンパ釜飯でした。

今回勝ち抜くのはどの釜飯?

キンパ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(7月18日)

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【相葉マナブ】台湾ラーメン風釜飯の作り方 釜ー1グランプリ

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯Difficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

40

minutes
Total time

41

minutes

釜1グランプリレシピです。

材料

  • 米 2合

  • 水 400ml

  • 氷 120g

  • オイスターソース  小さじ1

  • 塩  小さじ1/2

  • コショウ  少々

  • インスタント袋麺の粉末スープ 1個

  • インスタント麺醤油味  1袋

  • ニラ  1/2束

  • 豚ひき肉  150g

  • 豆板醤  小さじ1

  • 鷹の爪  1本

  • ニンニク  1片

  • ショウガ  1片

  • 酒  大さじ1

  • みりん  大さじ1

作り方

  • インスタント麺を密閉袋に入れて麺棒で細かく砕く。ニラは1.5cm幅に切っておく。
  • ごま油をひいた中華鍋でみじん切りしたしょうが・ニンニクを炒めて香りが出たら、豆板醤・鷹の爪・豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める
  • 火が通ったら酒・みりんを加えて炒め合わせる。
  • 釜に浸水させた米・水・袋麺のスープ・オイスターソース・塩胡椒を入れて混ぜ合わせる
  • 砕いたラーメン・ニラ・炒めたひき肉を入れ、氷を入れて炊く

まとめ

台湾ラーメン風釜飯レシピを紹介しました。

こちらの釜飯は残念ながらキンパ釜飯に敗れました。

現状、キンパ釜飯がチャンピオンです!

同じ日に放送されたサバ缶ビール釜飯のレシピは、こちらです↓

【相葉マナブ】サバ缶ビール釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(8月8日)

先日放送された釜飯レシピは、こちらからご覧いただけます↓

【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(7月18日)

【相葉マナブ】チーズリゾット釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(7月18日)

以前勝ち残っていた岐阜名物合体釜飯のレシピは、こちら↓

【相葉マナブ】岐阜名物合体釜飯の作り方(明宝ハム&漬物ステーキ) 釜ー1グランプリ(5月16日)

相葉マナブ公式HP

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