【相葉マナブ】焼きなすの作り方 ナスレシピ(8月15日)

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焼きなすグルメ・レシピ情報
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2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ の作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。

水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。

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【相葉マナブ】の作り方 ナスレシピ(8月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ナスレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

ナスのアレンジレシピです。

材料

  • ナス  2本

  • しょうゆ  適量

  • かつお節  適量

  • しょうが  適量

  • みょうが  適量

作り方

  • ナスの皮に竹串で10カ所ほど穴を開ける
  • 焼き網でナスを8分ほど焼き、ひっくり返してさらに8分焼く(魚焼グリルなら弱火で10分ずつ両面焼く)
  • ナスのヘタを落として皮を剥き、皿に移して冷蔵庫で冷やす
  • お好みでナスにかつお節・ミョウガの千切り・生姜のすりおろしをのせ、しょうゆを垂らす

ナスレシピまとめ

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まとめ

夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。

先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓

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相葉マナブ公式HP