【相葉マナブ】ナスのスペイン風オムレツの作り方 ナスレシピ(8月15日)

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ナスのスペイン風オムレツ 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ スペイン風オムレツの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。

水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。

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【相葉マナブ】ナスのスペイン風オムレツの作り方 ナスレシピ(8月15日)

Recipe by NEWS123Course: メイン
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

ナスのアレンジレシピです。

材料

  • ナス  1本

  • 玉ねぎ  1/4個

  • 卵  4個

  • 粉チーズ  大さじ3

  • 塩  小さじ1/4

  • 黒コショウ  少々

  • バター  20g

  • サラダ油  大さじ1

作り方

  • ナスを2cmくらいの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  • 卵・粉チーズ・塩・黒コショウをボウルに入れ混ぜ合わせる
  • サラダ油とバターを溶かしたフライパンにナスを並べ、弱火で片面を焼く
  • ナスを裏返し、玉ねぎ加えて炒める
  • 玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵を流し入れる
  • フタをして7分ほど弱火で蒸し焼きする

ナスレシピまとめ

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まとめ

夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。

先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓

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相葉マナブ公式HP