【相葉マナブ】豚肉とナスのさっぱりうどんの作り方 ナスレシピ(8月15日)

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ナスと豚肉のさっぱりうどん 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ 豚肉とナスのさっぱりうどんの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。

水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。

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【相葉マナブ】豚肉とナスのさっぱりうどんの作り方 ナスレシピ(8月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ナスレシピ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

ナスのアレンジレシピです。

材料

  • ナスの焼き浸し(作り方はこちら)ナス1本分

  • ナスの焼き浸しの汁  80ml

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)  40g

  • 冷凍うどん  1玉

  • おろししょうが  適量

  • 大葉(千切り)  適量

作り方

  • 鍋に沸かした熱湯で豚肉を茹でる
  • うどんを1分半茹でる
  • うどんを氷水でしめ、器に盛る
  • 豚肉・冷やしたナスの焼き浸しを汁ごとうどんにかける
  • お好みで生姜・大葉をのせる

ナスレシピまとめ

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まとめ

夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。

先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓

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相葉マナブ公式HP