2021年8月15日の『相葉マナブ』で放送された ナスのアレンジレシピ 焼きなすのムースの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県旭市の「ナス」が特集されました。
水分を多く含む夏のナスを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。
【相葉マナブ】焼きなすのムースの作り方 ナスレシピ（8月15日）
Course: メインCuisine: ナスレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
20
minutesナスのアレンジレシピです。
材料
焼きナス（作り方はこちら） 3本分（180g）
生クリーム 140ml
塩 小さじ1/4
粉ゼラチン 8g
水 100ml
生パセリ 適量
作り方
- 焼きナスのヘタを取り３等分に切る
- 生クリーム・塩・水で溶かしたゼラチンと一緒にミキサーにかける
- 器に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やす
- 泡立て器でかき混ぜ、器に盛り付けてパセリをのせる
メモ
- そのままでも、クラッカーやバゲット、野菜スティックなどにつけても美味しい！
ナスレシピまとめ
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【相葉マナブ】ナスジャオロースの作り方 ナスレシピ（8月15日）
まとめ
夏が旬のナスのアレンジレシピを紹介しました。
先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓
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