【相葉マナブ】オクラチーズオムレツのレシピ 名店日本橋ゆかりのオクラアレンジ2023年9月10日

2023年9月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県船橋市のオクラレシピ 名店日本橋ゆかりシェフの オクラチーズオムレツの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、旬の産地ご飯で千葉県船橋市で栽培される“オクラ”が特集されました。

柔らかくて食べやすい“アーリーファイブ”という品種のオクラを使ったアレンジレシピを、地元の奥様や名店から学びます。

この記事では、『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県船橋市 名店日本橋ゆかりシェフのオクラレシピ オクラチーズオムレツの作り方をまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】オクラチーズオムレツの作り方 名店日本橋ゆかり
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 釜1グランプリチャンピオン大会のレシピ
   2. 相葉マナブの記事
   3. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】オクラチーズオムレツの作り方 名店日本橋ゆかり

Recipe by NEWS123Course: オクラチーズオムレツCuisine: オクラチーズオムレツ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

オクラアレンジレシピ。

材料

• オクラ　8本

• 卵　2個

• 白だし　小さじ1

• ミックスチーズ（ピザ用チーズ）　30g

• バター　5g

作り方

• オクラはヘタとガクを取り除き、2mm幅の輪切りにする
  ★Point　オクラは生のまま使うことでゆっくり火が通りちょうど良い火の通りに！
• ボウルにオクラ、卵、白だし、ミックスチーズを入れて混ぜ合わせる
• 冷たい状態のフライパンにバターを入れて中火で熱する
• 気泡が出てパチパチと音がでてきたら、２の卵液を入れ、ゴムベラで全体を大きく混ぜながら火を通す（時々火から離して温度調整する）
• 半熟になってきたらフライパンの奥側へひし形に形を整える
• ひし形の尖っている部分を折り込むように、手前に大きく返すようにして１度だけ上下を裏返し、皿に盛る

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 千葉県船橋市 名店シェフのオクラレシピ オクラチーズオムレツの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

釜1グランプリチャンピオン大会のレシピ

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報