【きょうの料理】豚ひき肉と納豆炒め斉風瑞さんのレシピ作り方（2023年5月9日）

2023年5月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、斉風瑞さんの「豚ひき肉と納豆炒め」のレシピ作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、料理界のレジェンド「ふーみんママ」こと斉風瑞さんが、長年つくり続けてきたひき肉レシピを教えて下さいました。

この記事では、2023年5月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、斉風瑞さんの「豚ひき肉と納豆炒め」のレシピ作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】豚ひき肉と納豆炒め斉風瑞さんのレシピ作り方（2023年5月9日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 斉風瑞さんのレシピ本
2. まとめ
   1. 今回のきょうの料理レシピ一覧
   2. 斉風瑞さんのレシピ
   3. きょうの料理のレシピ関連記事
   4. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】豚ひき肉と納豆炒め斉風瑞さんのレシピ作り方（2023年5月9日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 豚ひき肉と納豆炒めDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

210

kcal

Total time

10

minutes

2023年5月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、斉風瑞さんの「豚ひき肉と納豆炒め」のレシピ作り方

材料

• 豚ひき肉　200g

• 納豆　2パック(80g)

• 生しいたけ（石づきを除く）　2枚分

• ねぎ　15～20cm(30g)

• しょうが（すりおろす）　少々

• 練りがらし　適量

• サラダ油　適量

• しょうゆ　適量

• こしょう　適量

作り方

• しいたけとねぎは粗みじん切りにする。
• フライパンにサラダ油小さじ1/2を強めの中火で熱してひき肉を入れ、ほぐしながら焼きつけるように炒める。肉の色が変わったらしいたけを加えて軽く炒め、ねぎを加えてサッと炒める。（ひき肉はフライパンに入れて、ひと呼吸おいてからほぐしはじめる。焼きつけることで肉のくさみがやわらぐ）
• 納豆を加えてひと炒めし、しょうゆ大さじ1弱、こしょう少々を加えて混ぜる。器に盛ってしょうがを散らし、好みで練りがらしを添えれば完成！（納豆を加えたあとは、焦げやすいので炒めすぎないように）

メモ

• 料理界のレジェンド「ふーみんママ」こと斉風瑞さんが、長年つくり続けてきたひき肉レシピを教えて下さいました。

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まとめ

今回の記事では、2023年5月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、斉風瑞さんの「豚ひき肉と納豆炒め」のレシピ作り方をまとめました。

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