2023年3月3日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんのパリ視察で作ったフレンチのレシピ 鶏肉とオリーブのマルシェ風の作り方を紹介します!
今回は伝説の家政婦志麻さんが、フランス・パリを緊急視察!フレンチの楽しみ方を教えてくれました。
さらのマルシェで食材を調達して、鶏肉で代用できる”うさぎとオリーブオイルのマルシェ風”を伝授!
この記事では、『沸騰ワード』で放送された伝説の家政婦志麻さんのパリ視察で作ったフレンチのレシピ 鶏肉とオリーブのマルシェ風の作り方をまとめます!
別番組では、志麻さんがフランスの師匠に鯛のデュグレレを披露していました。
こちらは、以前沸騰ワードで放送された鯛のデュグレレのレシピです↓
【沸騰ワード】うさぎのマルシェ風のレシピ!志麻さんフレンチ
Course: フレンチ, うさぎのマルシェ風Cuisine: うさぎとオリーブのマルシェ風, 鶏肉とオリーブのマルシェ風, うさぎのマルシェ風3
servings5
minutes15
minutes20
minutes伝説の家政婦志麻さんのレシピです。
材料
うさぎ肉(または鶏肉)
じゃがいも
唐辛子入りオリーブ(市販の緑と黒のオリーブでもOK)
塩漬けレモン(塩揉みしたレモンでOK)
塩
じゃがいも
オリーブオイル
パセリ
パクチーなどのハーブ
作り方
- 肉に塩コショウを振り、小麦粉をつける
- 油を引いたフライパンで表面だけ焼く
- 鍋に移し、フライパンに白ワインを注いで沸騰させ、鍋に加える
- 唐辛子入りオリーブを汁ごと加える
- 塩漬けレモンをざくぎりして加える
- 水適量を加えて煮込む
- 皮ごとカットしたじゃがいもを耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼く
- イタリアンパセリ、ハーブをみじん切りして、じゃがいもと混ぜる
- 煮込んだ6とじゃがいもを皿に盛ったら完成!
まとめ
『沸騰ワード』で放送された伝説の家政婦志麻さんのパリ視察で作ったフレンチのレシピ 鶏肉とオリーブのマルシェ風の作り方を紹介しました。
志麻さんパリ視察、ハンバーグレシピは、こちらでまとめています↓
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