2022年11月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ トマトのお酢煮プーレオヴィネーグルの作り方を紹介します！
前回は夏のレシピを披露してくれた志麻さんですが、今回は秋の旬食材を使ったレシピを親友の前田敦子さん、趣里さん、奥さんが志麻さんファンというココリコ遠藤さんのために作りました。
タコなどの魚介類やレンコンなどの秋冬野菜を使って、絶品満腹料理を披露！
この記事では、『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ の作り方をまとめます！
今回の全レシピはこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】鶏肉のお酢煮プーレオヴィネーグルのレシピ！志麻さん秋の旬食材（2022年11月18日）
Course: 志麻さんレシピ, 鶏肉のお酢煮Cuisine: 志麻さんレシピ, プーレオヴィネーグル, 鶏肉のお酢煮3
servings5
minutes15
minutes20
minutes志麻さん秋のレシピ トマトのお酢煮プーレオヴィネーグルです。（分量は目安です）
材料
鶏もも肉 2枚くらい
小麦粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
たまねぎ（みじん切り） 1/2個くらい
トマトペースト 大さじ1くらい
白ワイン 50〜100ccくらい
お酢 ３まわしくらい
水 ひたひたになるくらい
コンソメ 適量
ローリエ 1枚
生クリーム 100ccくらい
パセリ（刻む） 適量
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、小麦粉、塩胡椒をふる
- フライパンで鶏もも肉の皮目を下にして焼く
- 鶏もも肉を両面焼いたら鶏から出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、みじん切りした玉ねぎ、トマトペースト、白ワインを加える
- お酢を注ぎ、水（鶏肉がひたひたになるくらい）、コンソメ、ローリエを加えて蓋をして煮る
- 生クリームを加えてさっと火を通す
- お皿にご飯をよそい、鶏肉のお酢煮をかける
- 刻んだパセリを散らしたら完成
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まとめ
『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作秋レシピ の作り方を紹介しました。
志麻さん夏のレシピは、こちらでまとめています↓
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志麻さんのレシピ本
志麻さんのレシピ本です。
