【ジョブチューン】博多一風堂ランキングTOP3ジャッジ結果合格・不合格フードコート人気チェーン商品VS超一流料理人（2022年11月12日）

2022年11月12日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された『社員イチ押しメニューランキングトップ3VS超一流料理人』のジャッジ対決（合格・不合格）結果を紹介します！

今回のジャッジ企画では、とんこつラーメンの一風堂が登場しました。

大型商業施設に欠かせないフードコートで大人気の飲食チェーン3社が一堂に会し、超一流料理人に挑むフードコートジャッジの第3弾です。

この記事では、『ジョブチューン』で放送された『社員イチ押しメニューランキングトップ3VS超一流料理人』のジャッジ対決（合格・不合格）結果をまとめます！

博多一風堂TOP3ジャッジ結果

一風堂ランキング＆ジャッジ結果を発表！

第3位　極からか麺

からか麺の…………！！
め、め、麺が………！！！

✨✨✨平打ちになるぅううｩｩｩ✨✨✨

いままでの細麺よりもちょっと太めなのでスープや肉味噌が絡みやすく、スパイシーな味わいが一層楽しめる平打ち麺??

11/10(木)にリニューアルです！https://t.co/5eDr0vgAUf pic.twitter.com/HKqt6DQvaJ

— 【公式】博多一風堂@ツイッター店 (@IPPUDO_JP) November 4, 2022

第3位　極からか麺　960円

臭みがなくクリーミーな豚骨スープにしっかりとからさが効いた一品。

豚ひき肉と玉ねぎに5種のスパイスを加えて作る特製肉味噌でからさを引き立て、天かすにガーリックフレーバーや唐辛子を加えたシーズニング天カスをトッピングしています。

最大のこだわりは別皿の胡麻ばくだんです。

特製ごまペーストを入れることでからさをマイルドにして坦々麺風に味変して楽しめます。

ジャッジ結果は、合格3名・不合格4名の不合格でした。

第2位　博多チャーハン

博多一風堂 浅草橋本舗 江戸式醤油ラーメン 博多チャーハン うま❗❗?オープンおめでとうございます?✨?✨? pic.twitter.com/oQqyUVix5l

— SI (@infl_desert) November 30, 2020

第2位　博多チャーハン　650円

チャーハンソースをあらかじめ用意しておくことで、各店舗味にばらつきが出ないようにしています。

ラーメンのかえしも隠し味に使っています。

福岡県糸島産の卵を多めに入れることで、ふわふわの食感を出しています。

ジャッジ結果は、合格4名・不合格3名の合格でした。

第1位　白丸元味

博多一風堂 白丸元味?
今まで食べた豚骨ﾗﾒｰﾝの中で1番うまい
#ぽめちゃん今日の朝ごはんどないしよ pic.twitter.com/Umrwld6tBM

— ryo (@snow_s0und) November 10, 2022

第1位　白丸元味　820円

一風堂創業時からのメニューで、臭みのないクリーミーな豚骨スープが特徴です。

ゲンコツなどの部位を1度目のスープは全て捨て臭みを取り除き、再び水を注いで作った1番スープと2番スープを合わせることで臭みのないスープに仕上がっています。

オリジナル小麦粉を使用した麺は歯切れの良さと滑らかな喉越しです。

ジャッジ結果は、合格7名で満場一致の合格でした！

ジャッジ超一流料理人

・6年連続ミシュラン一つ星　乃木坂しん 店長　石田伸二さん

・5年連続ミシュラン一つ星 中国菜エスサワダ 澤田州平さん

・ヒルトン沖縄瀬底リゾート「アマハジ」総括料理長　山本紗希さん

・大阪 中国料理 翠園　料理長　古藤和豊さん

・広東料理界の重鎮　西麻布 香宮　総料理長　有島浩昭さん

・2年連続ミシュラン一つ星　西麻布　麻布和敬　店主　竹村竜二さん

・肉のスペシャリスト　銀座　おにく花柳　大将　片柳遥さん

まとめ

『ジョブチューン』で放送された『一風堂社員イチ押しメニューランキングトップ3VS超一流料理人』のジャッジ対決（合格・不合格）結果を紹介しました。

今回放送されたジャッジ企画の結果です↓

ジョブチューンの記事

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