2022年10月19日の日本テレビ系列『スッキリ』鳥羽周作シェフのみんなの食卓で放送されたれんこんレシピ れんこんチップスの作り方を紹介します。
今回のスッキリ・鳥羽周作が教えるみんなの食卓では、れんこん料理が特集されました。
調理に一手間かかるイメージのレンコンですが、栄養価も高く美容にも役立つ食材だそうです。
この記事では、鳥羽周作シェフのレンコンレシピ れんこんチップスの作り方をまとめます。
【スッキリ】れんこんチップスのレシピ 鳥羽周作シェフのレンコンレシピ（2022年10月19日）
Course: れんこんレシピ, れんこんチップスCuisine: れんこんレシピ, れんこんチップスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes鳥羽シェフのれんこんレシピ「」です。
材料
れんこん 適量
油 適量
塩 適量
作り方
- れんこんを薄くスライスして、酢水につける
★Point 酢水につけることでシャキシャキ食感が保たれ、酢の酸性できれいなれんこんの色をキープ！ - れんこんの水気をしっかり切り、フライパンに多めの油を入れ140℃に熱したら、れんこんを入れて水分が抜けるまでじっくり弱火で揚げる
- 表面がきつね色になったら取り出し、塩を振りかける
まとめ
『スッキリ』鳥羽周作シェフのみんなの食卓で放送されたれんこんレシピ れんこんチップスの作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
【スッキリ】れんこんすき焼きのレシピ 鳥羽周作シェフのレンコンレシピ（2022年10月19日）
【スッキリ】れんこんピクルスのレシピ 鳥羽周作シェフのレンコンレシピ（2022年10月19日）
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