2022年8月5日の『ウワサのお客さま』で放送された、コストコ食材100kgBBQハワイ料理 花田虎上＆奥様流ちゃんこ鍋を紹介します！
ウワサのお客さまでもおなじみのコストコには、「BBQモンスター」と呼ばれるウワサのお客さまが！
第66代横綱若乃花こと花田虎上さんが、コストコでBBQ用の食材を爆買！
100キロ越えのコストコ食材を買い込み、BBQの師匠とあがめるKONISHIKIさん直伝の超絶バーべキューテクニックを披露しました。
今回の記事では、2022年8月5日の『ウワサのお客さま』で放送された、コストコ食材100kgBBQハワイ料理 花田虎上＆奥様流ちゃんこ鍋ををまとめます。
以前放送された小錦さんのBBQレシピは、こちらでまとめています↓
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Course: BBQ, ハワイアンBBQCuisine: ちゃんこ鍋, 花田虎上2
servings5
minutes25
minutes30
minutesコストコ食材で作るBBQ料理レシピ「花田虎上＆奥様流ちゃんこ鍋」です。目分量で作っていたので、分量は目安を記載します。
材料
白菜 1/8玉
生しいたけ 4枚
ほうれん草 1/2束
豆腐（木綿） 1/2丁
国産鶏もも肉 100g
鶏ももひき肉 400g
卵 1個
おろしニンニク 大さじ１
ごま油 大さじ１
塩 小1/2
三元豚バラ肉 150g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
えのき １P
刺身用天然赤海老 4尾
生ホタテ貝柱 4枚
油揚げ 2枚
カツオだし 800cc
鶏がらスープ 800cc
塩 適量
ごま油 適量
作り方
- 鍋にカツオだしと鶏がらスープを合わせたものを入れて沸騰させる
- 野菜は好みの大きさに切っておく
- 鶏もものひき肉に卵、おろしにんにく大さじ１、ごま油大さじ１、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜてつみれのタネを作る
- 出汁の入った鍋に玉葱のスライスを入れて、一口大に切った鶏むね肉を入れる
- スプーンを使って一口サイズにした鶏つみれを入れる
- 食べやすく切った豚肉、野菜、豆腐、キノコ類を入れて煮る
- 最後に魚介類を入れてさっと火を通す
- 塩とごま油で味を整えたら完成
- 〆は残った出汁に印度の味カレーペースト）を入れて、うどんを煮込んでカレーうどんにするのも◎
まとめ
今回の記事では、2022年8月5日の『ウワサのお客さま』で放送された、コストコ食材100kgBBQハワイ料理 花田虎上さん流ちゃんこ鍋をまとめました。
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