2022年4月5日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「小松菜とはんぺんの甘辛煮」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の河野雅子さんが登場しました。
小松でお手軽二品のレシピを教えてくれました。
この記事では、河野雅子さんの小松菜レシピ 「小松菜とはんぺんの甘辛煮」の作り方を紹介します。
【あさイチ】小松菜とはんぺんの甘辛煮の作り方 河野雅子さんの小松菜レシピ（2022年4月5日）
Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 小松菜レシピ, はんぺん甘辛煮, 小松菜とはんぺんの甘辛煮2
servings15
minutes15
minutes河野雅子さんの小松菜レシピ「はんぺん甘辛煮」です。
材料
小松菜 １わ（約200g）
はんぺん 1枚（約80g）
だし カップ1
みりん 大さじ1と1/2
うす口しょうゆ 大さじ1と1/2
しょうが（千切り） １かけ
作り方
- 小松菜の根元を除き、水洗いして4〜5cm長さに切り、茎と葉に分ける
- はんぺんを４等分に切る
- フライパンにだし、みりん、薄口醤油を入れて中火にかける
＜ポイント＞濃口しょうゆの場合少し量を減らして塩を加える - 千切りしょうがを加え、小松菜の茎を入れ、葉をかぶせるように入れる（あまり触らずに煮る）
- 火が通ってきたら上下を返して端に寄せる
- あいたところにはんぺんを加えて煮る
- はんぺんが膨らんできたらひっくり返し、さらに煮る（1〜2回返す）
- はんぺんがふっくらしたら、皿に盛り付ける
河野雅子さんのレシピ本
まとめ
河野雅子さんの小松菜レシピ「小松菜とはんぺんの甘辛煮」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
【あさイチ】小松菜の明太子炒めの作り方 河野雅子さんの小松菜レシピ（2022年4月5日）
翌日放送されたレシピです↓
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河野雅子さんのレシピ
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