2022年11月16日の日本テレビ系列『スッキリ』鳥羽周作シェフのみんなの食卓で放送された砂肝レシピ 砂肝アヒージョの作り方を紹介します。
今回のスッキリ・鳥羽周作が教えるみんなの食卓では、砂肝料理が特集されました。
調理法が限られ家庭での出番は少ない…そんな砂肝が主役に生まれ変わるレシピを教えてくれました。
この記事では、鳥羽周作シェフの砂肝レシピ 砂肝アヒージョの作り方をまとめます。
【スッキリ】砂肝アヒージョのレシピ 鳥羽周作シェフの砂肝レシピ（2022年11月16日）
Course: 砂肝, 砂肝アヒージョCuisine: 砂肝, 砂肝アヒージョ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes鳥羽シェフの砂肝レシピ 砂肝アヒージョです。
材料
砂肝 80g
マッシュルーム 3個
ニンニク 1片
えび 50g
アンチョビ 2フィレ
唐辛子 お好みで
オリーブオイル 200ml
塩 8g
イタリアンパセリ 適量
バゲット お好みで
作り方
- 砂肝に切れ込みを入れる。より食感を楽しむため、縦にカットするだけでOK！
- マッシュルームを一口大にカットする。
- オリーブオイル、ニンニク、輪切りにした唐辛子にアンチョビ、さらに塩と具材をまとめてスキレット鍋やフライパンなどに投入する。
- 中火で5分煮て砂肝にしっかり火が通ったら、仕上げにパセリをふりかけて完成！
まとめ
『スッキリ』鳥羽周作シェフのみんなの食卓で放送された砂肝レシピ 砂肝アヒージョの作り方をまとめました。
翌週放送されたリニューアル版鳥羽流チャーハンのレシピです↓
今回のレシピです↓
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