【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子さん料理人一家のごちそう料理2023年12月12日

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チキンナゲット グルメ・レシピ

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2023年12月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんの料理人一家のみんなが集まる日のごちそうレシピ 藤野嘉子さんの「チキンナゲット」の作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、フレンチシェフの藤野賢治さん、料理研究家の藤野嘉子さん、お菓子研究家の藤野貴子さん料理人一家・藤野家が教えるごちそうレシピが特集されました。

この記事では、藤野嘉子さんのチキンナゲットのレシピをまとめます!

【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子さん
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【きょうの料理】チキンナゲットのレシピ 藤野嘉子さん

Recipe by NEWS123Course: チキンナゲットCuisine: チキンナゲット
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

15

minutes

藤野家のごちそうレシピ。

材料

  • 青のり粉 小さじ2

  • 小麦粉 大さじ3

  • 揚げ油 適量

  • A
  • 鶏ひき肉 300g

  • 卵 1個

  • パン粉 大さじ3

  • 粉チーズ 大さじ2

  • 玉ねぎ(すりおろす)大さじ2

  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 少々

作り方

  • ボウルにAの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
  • 半量ずつ2つのボウルに分けて入れ、片方のボウルに青のり粉を加えて混ぜる。
  • バットに小麦粉大さじ3を広げ、2の肉ダネを大さじ1ずつすくっておとしいれ、小麦粉をまぶしながら手で形を整える(小麦粉の上でナゲットの形に整える)
  • フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れ、170℃に熱し、3の肉ダネを1つずつ並べ入れ、4~5分揚げ焼きにする。
  • 両面がこんがりと色づいたら、油を切る

藤野家のレシピ本

フレンチシェフの藤野賢治さん、料理研究家の藤野嘉子さん、お菓子研究家の藤野貴子さんの著書です↓

まとめ

『きょうの料理』で放送された、藤野賢治さん、藤野嘉子さん、藤野貴子さんの料理人一家のみんなが集まる日のごちそうレシピ 藤野嘉子さんの「チキンナゲット」の作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

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きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP