【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 平野レミさん&清水ミチコさんの春レシピ 2023年4月14日

桜えびとしらすのペペロンチーノ グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

2023年4月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、平野レミさん&清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 桜えびとしらすのペペロンチーノの作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、仲良しの平野レミさんと清水ミチコさんが作る、新じゃがを楽しむ一皿や、桜えびとしらすたっぷりのパスタなど、春ならではのレシピが特集されました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、平野レミさん&清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 桜えびとしらすのペペロンチーノの作り方をまとめます。

【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 清水ミチコさん
スポンサーリンク

【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 清水ミチコさん

Recipe by NEWS123Course: 桜えびとしらすのペペロンチーノCuisine: 桜えびとしらすのペペロンチーノ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories(一人前)

590

kcal
Total time

15

minutes

平野レミさん&清水ミチコさんの春レシピ。

材料

  • スパゲッティ(1.6mm)80g

  • 桜えび(釜揚げ)40g

  • おろしにんにく 小さじ1

  • しらす(釜揚げ)40g

  • パセリ(みじん切り)適量

  • 赤唐辛子(小口切り)1/2本分

  • 塩 大さじ1強

  • オリーブオイル 大さじ2

  • 黒コショウ(粗びき)少々

作り方

  • 鍋に2リットルのお湯を沸かし、塩大さじ1強を加えてスパゲッティを茹でる。
    ★Point 袋の表示時間より30秒ほど短めにする。
  • スパゲッティが茹であがる3~4分前に、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、おろしにんにく、小口切りにした赤唐辛子を入れる。
  • にんにくの香りが立って色づいてきたら、桜えび、しらすを加え、軽く炒める。
  • スパゲッティのゆで汁をお玉1杯分加えて混ぜる。
    ★Point ソースは鍋底に線が描けるくらいの濃度にする。
  • 茹でたスパゲッティをザルに揚げ、湯をしっかり切ってフライパンに加える。
  • よくからめて器に盛り、黒コショウ、パセリを散らしたら完成!

平野レミさんのレシピ本

平野レミさんの著書です↓

まとめ

『きょうの料理』で放送された、平野レミさん&清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 桜えびとしらすのペペロンチーノの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP