【きょうの料理】ふわふわ卵焼きのレシピ 平野レミさん&清水ミチコさんの春レシピ 2023年4月14日

ふわふわ卵焼き グルメ・レシピ

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2023年4月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、平野レミさん&清水ミチコさんのウキウキ春レシピ ふわふわ卵焼きの作り方を紹介します!

今回のきょうの料理では、仲良しの平野レミさんと清水ミチコさんが作る、新じゃがを楽しむ一皿や、桜えびとしらすたっぷりのパスタなど、春ならではのレシピが特集されました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、平野レミさん&清水ミチコさんのウキウキ春レシピ ふわふわ卵焼きの作り方をまとめます。

【きょうの料理】ふわふわ卵焼きのレシピ 平野レミさん
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【きょうの料理】ふわふわ卵焼きのレシピ 平野レミさん

Recipe by NEWS123Course: ふわふわ卵焼きCuisine: ふわふわ卵焼きDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

260

kcal
Total time

15

minutes

平野レミさん&清水ミチコさんの春レシピ。

材料

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1/2

  • サラダ油 大さじ2

  • 【A】
  • はんぺん 50g

  • 溶き卵 3コ分

  • みつば(軸は2㎝長さ、葉はざく切り) 20g

  • しらす(釜揚げ) 大さじ2(15g)

  • 塩 小さじ1/8

作り方

  • ポリ袋に【A】の材料をすべて入れ、袋の外側からはんぺんを手でざっくりとつぶして、混ぜ合わせる。
    (はんぺんは細かくしすぎないこと!しらすをからし明太子(大さじ2)にかえてもOK)
  • フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱し、しょうがを入れてサッと炒める。
  • 1を袋から流し入れ、さっと炒めて器に盛る。
  • 仕上げにみつばの葉をあしらえば完成!

メモ

  • 平野レミさんのレシピ

平野レミさんのレシピ本

平野レミさんの著書です↓

まとめ

『きょうの料理』で放送された、平野レミさん&清水ミチコさんのウキウキ春レシピ ふわふわ卵焼きの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

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きょうの料理番組情報

番組名:きょうの料理
放送局:NHK総合・Eテレ
放送時間:毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者:後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP:きょうの料理HP