【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 平野レミさん＆清水ミチコさんの春レシピ 2023年4月14日

2023年4月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、平野レミさん＆清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 桜えびとしらすのペペロンチーノの作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、仲良しの平野レミさんと清水ミチコさんが作る、新じゃがを楽しむ一皿や、桜えびとしらすたっぷりのパスタなど、春ならではのレシピが特集されました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、平野レミさん＆清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 桜えびとしらすのペペロンチーノの作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 清水ミチコさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 平野レミさんのレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 清水ミチコさん

Recipe by NEWS123Course: 桜えびとしらすのペペロンチーノCuisine: 桜えびとしらすのペペロンチーノ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

590

kcal

Total time

15

minutes

平野レミさん＆清水ミチコさんの春レシピ。

材料

• スパゲッティ（1.6mm）80ｇ

• 桜えび（釜揚げ）40ｇ

• おろしにんにく　小さじ1

• しらす（釜揚げ）40ｇ

• パセリ（みじん切り）適量

• 赤唐辛子（小口切り）1/2本分

• 塩　大さじ1強

• オリーブオイル　大さじ2

• 黒コショウ（粗びき）少々

作り方

• 鍋に2リットルのお湯を沸かし、塩大さじ1強を加えてスパゲッティを茹でる。
  ★Point　袋の表示時間より30秒ほど短めにする。
• スパゲッティが茹であがる3～4分前に、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、おろしにんにく、小口切りにした赤唐辛子を入れる。
• にんにくの香りが立って色づいてきたら、桜えび、しらすを加え、軽く炒める。
• スパゲッティのゆで汁をお玉1杯分加えて混ぜる。
  ★Point　ソースは鍋底に線が描けるくらいの濃度にする。
• 茹でたスパゲッティをザルに揚げ、湯をしっかり切ってフライパンに加える。
• よくからめて器に盛り、黒コショウ、パセリを散らしたら完成！

平野レミさんのレシピ本

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、平野レミさん＆清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 桜えびとしらすのペペロンチーノの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報