【きょうの料理】韓流新じゃが（肉じゃが）のレシピ 平野レミさん＆清水ミチコさん春レシピ 2023年4月14日

2023年4月14日にNHK『きょうの料理』で放送された、平野レミさん＆清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 韓流新じゃが（肉じゃが）の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理では、仲良しの平野レミさんと清水ミチコさんが作る、新じゃがを楽しむ一皿や、桜えびとしらすたっぷりのパスタなど、春ならではのレシピが特集されました。

平野レミさんの「韓流新じゃが」は、じゃがいもにあんをかけた、「食べれば肉じゃが」シリーズの韓国編

この記事では、『きょうの料理』で放送された、平野レミさん＆清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 韓流新じゃがの作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】韓流新じゃが（食べれば肉じゃが）のレシピ 平野レミさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 平野レミさんのレシピ本
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】韓流新じゃが（食べれば肉じゃが）のレシピ 平野レミさん

Recipe by NEWS123Course: 韓流新じゃが, 肉じゃがCuisine: 韓流新じゃが, 肉じゃが

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Calories（一人前）

240

kcal

Total time

20

minutes

平野レミさん＆清水ミチコさんの春レシピ。

材料

• 新じゃがいも　(小)8コ(400g)

• 豚バラ肉（薄切り）　100g

• 新たまねぎ　1/2コ(100g)

• にら　1/3ワ(30g)

• にんにく（たたいてつぶす）　(大)4かけ分

• 水　カップ1+1/2

• すりごま（白）　大さじ1

• ごま油

• 【A】

• コチュジャン　大さじ2

• しょうゆ　大さじ1+1/2

• 砂糖　大さじ1/2

• にんにく（すりおろす）　小さじ1

• 【B】

• 片栗粉　小さじ1

• 水　大さじ1

作り方

• じゃがいもは皮ごとよく洗い、水がついたまま耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に4分間、上下を返してさらに4分間かける。
• たまねぎは繊維に沿って薄切り、にらは3cm長さに切る。豚肉は3cm幅に切る。
• フライパンにごま油大さじ1とにんにくを中火で熱し、香りがたったら豚肉を炒める。
• 焼き色がついたら水カップ1+1/2を加え、ふたをして約5分間煮る。
• 【Ａ】と２のたまねぎを加える。
• 火が通ったらにらを加え、混ぜ合わせた【B】を加え、しっかりとろみがついたら火を止め、すりごまとごま油少々を加える。
• 器に1のじゃがいもをのせてフォークで軽くくずし、6をかける。
• 仕上げにすりごま（白）適量（分量外）をふる。

平野レミさんのレシピ本

平野レミさんの著書です↓

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、平野レミさん＆清水ミチコさんのウキウキ春レシピ 韓流肉じゃがの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ関連記事

きょうの料理番組情報