2022年8月12日にNHK『きょうの料理』で放送された、ヒャダインさんの夏野菜レシピ「ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、音楽クリエイターのヒャダインさんが作る野菜たっぷりで体にいい夏野菜のおかずが特集されました。
「夏の水分補給は野菜で」という野菜好きのヒャダインさんが、初心者でもぱぱっと作れるレシピを伝授！
この記事では、『きょうの料理』で放送された ヒャダインさんの夏野菜レシピ「ズッキーニの豚肉生姜巻き焼き」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼きのレシピ ヒャダインさんの夏野菜おかずの作り方（2022年8月12日）
Course: 夏野菜レシピCuisine: ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き, ズッキーニの豚肉生姜巻き焼き2
servings5
minutes10
minutes370
kcal15
minutes音楽クリエイターのヒャダインさんが作る夏野菜たっぷりレシピ「ズッキーニの豚肉生姜巻き焼き」です。
材料
ズッキーニ １本（200g）
豚ロース肉（薄切り） 16枚（250g）
- 【A】
しょうが（すりおろす） 1かけ分
めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ（または砂糖） 小さじ1
作り方
- ズッキーニは長さを半分に切り、縦に8等分にして16本にする。
- 【Ａ】は混ぜ合わせておく。
- 豚肉1枚を縦長に置き、ズッキーニ1切れを手前に斜めに置いてクルクルと巻く。残りも同様に巻いておく。
＜point＞ズッキーニを斜めに置いてまくとキレイに仕上がる。肉がはがれないようにキュッと巻きつける。 - フライパンに油をひかずに豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火にかける。
- 巻き終わりを焼きつけたら、豚肉巻きを転がしながら全面に焼き色がつくまで2～3分間焼く。
- 【Ａ】を加えて強火にし、ふたをして1～2分間蒸し焼きにする。
- 器に盛り、フライパンに残った汁をかける。
まとめ
『きょうの料理』で放送された、ヒャダインさんの夏野菜レシピ「ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き」の作り方をまとめました。
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