2022年7月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんのレシピ「薄焼き卵」の作り方を紹介します！
今回のきょうの料理では、料理研究家 土井善晴さんの「ふつうにおいしいもん」が特集されました。
「冷やしそうめん」は手作りのめんつゆに、薬味、「薄焼き卵」、「しいたけのうま煮」などのおかずを添えて、いつものそうめんをごちそうに！
この記事では、『きょうの料理』で放送された、土井善晴さんの夏レシピ「薄焼き卵」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】薄焼き卵の作り方 土井善晴さんのレシピ（2022年7月11日）
Course: 夏のおかずCuisine: 土井善晴さんのレシピ, 薄焼き卵Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories（一人前）
40
kcalTotal time
10
minutes土井善晴さんの「ふつうにおいしいもん」夏のおかずレシピ「」です。
材料
卵 1個
塩 少々
サラダ油 適量
作り方
- 卵はボウルに割りほぐし、塩を加えてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を薄く引いて全体を均一に温める。
- 卵液を入れて全体に広げて焼く。
＜ポイント＞菜箸の先に卵液をつけてフライパンに当て、温度を確かめます。やさしい音がすれば適温。 - 焼き色がついたら上下を返して火を通し、ざるに取り出す。
- 粗熱が取れたら短冊形に切る。
メモ
- 卵1個で少し厚めの薄焼き卵を作り、味のあるおかずに！
土井善晴さんの著書です↓
まとめ
土井善晴さんのレシピ「
薄焼き卵
薄焼き卵のレシピを紹介しました。
今回、翌日紹介されたレシピです↓
【きょうの料理】菊かぼちゃのしょうがそぼろの作り方 土井善晴さんのレシピ（2022年7月11日）
【きょうの料理】冷やしそうめんの作り方 土井善晴さんのレシピ（2022年7月11日）
【きょうの料理】薄焼き卵の作り方 土井善晴さんのレシピ（2022年7月11日）
【きょうの料理】椎茸のうま煮の作り方 土井善晴さん夏のおかずレシピ（2022年7月11日）
【きょうの料理】青じそ醤油おむすびの作り方 土井善晴さんのレシピ（2022年7月12日）
土井善晴さんは以前こちらのレシピも教えてくれました↓
先週のなすレシピ一覧
今回のレシピ
きょうの料理レシピ関連記事一覧
きょうの料理番組情報
お待たせしました！
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) July 11, 2022
Eテレ夜9時 #きょうの料理 は、#土井善晴 さんのふつうにおいしいもん。
今日は夏のおかずをとり合わせる冷やしそうめん。
ツルツルかめかめ…のど越しよいそうめんにする洗い方とは！！https://t.co/s6y372iLUZ pic.twitter.com/urlkgtcdnO