2022年6月10日にNHK『きょうの料理』で放送された、重信初江さんのレシピ「豚もも肉の野菜巻き」の作り方を紹介します！
今回のきようの料理では、ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質レシピが紹介されました。
日々おいしい誘惑と戦う料理研究家３人が、無理せず続くダイエットレシピを紹介する企画「ゆるやせトリオ」の第２弾です！
この記事では、重信初江さんのレシピ「豚もも肉の野菜巻き」の作り方をまとめます！
【きょうの料理】豚もも肉の野菜巻きの作り方 重信初江さんのレシピ（2022年6月10日）
Course: 高タンパク低糖質レシピCuisine: 豚もも肉の野菜巻き2
servings10
minutes225
kcal10
minutesゆるやせトリオ重信初江さんのレシピ「豚もも肉の野菜巻き」です。
材料
豚もも薄切り 200g（6～8枚）
おくら 8本（80g）
赤パプリカ 1/2個（正味80g）
エリンギ 1パック（100g）
- A
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
- 【しょうがダレ】
おろししょうが：大さじ2
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
作り方
- オクラはヘタを切り落とす。
- パプリカは縦3～4mm幅に切る。
- ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉を加えて軽く揉む。
- 豚肉の半量を少し重ねて縦に並べる。
- 野菜の半量を肉の手前に並べ、手前からしっかり巻く。
- 残りも同様に巻く。
- 巻き終わりを下にして耐熱器に並べ、ふんわりラップして電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 上下返してさらに3分加熱し、そのまま5分おいて余熱で火を通す。
- 食べやすく切って器に盛る。
- 肉と野菜から出た汁（大さじ2）をしょうがダレの材料に加えて混ぜ合わせ添える。
メモ
- 豚肉はタンパク質豊富で糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富！
まとめ
ゆるやせトリオの高タンパク＆低糖質レシピ 重信初江さんの 豚もも肉の野菜巻きの作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
これまでのゆるやせトリオのレシピ
以前放送されたゆるやせトリオのレシピは、こちらでまとめています↓
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きょうの料理番組情報
＼教えて！#ゆるやせトリオ／#牛尾理恵 さん、#重信初江 さん、#しらいのりこ さんが、初夏においしく食べたい“高たんぱく＆低脂質”のおかずを紹介します。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) June 9, 2022
10日(金)昼0時20分〜[総合]で放送予定。https://t.co/JRpZshUiUZ#きょうの料理 pic.twitter.com/lmktk9h2rK