2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、有元葉子さんのレシピ「炒り大豆ご飯」の作り方を紹介します！
きょうの料理では、有元葉子さんが常備食材、豆と乾物を使った料理レシピを教えてくれました。
今回の記事では、有元葉子さんのシンプルごはんレシピ いり大豆ご飯の作り方をまとめます。
【きょうの料理】いり大豆ご飯のレシピ 有元葉子さんのシンプルごはん（2022年5月11日）
Course: シンプルおかずCuisine: 豆, 乾物, いり大豆ご飯4
servings50
minutes320
kcal50
minutes有元葉子さんのシンプルおかずレシピ「いり大豆ご飯」です。
材料
大豆（乾燥） 70g
米 360ml（2合）
番茶（温かいもの） 約450ml
塩 ひとつまみ
作り方
- 大豆はたっぷりの水に2〜3時間つけて戻し、水気を切る
＜point＞大豆にシワがよるくらいが戻す目安 - 米は洗って30分浸水させ、ザルにあげて15分おていおく
- フライパンに油を引かず、大豆を中火で7〜8分炒る
- 炊飯釜に米、濃いめに入れた番茶を2合のメモリより少し上になるくらいまで注ぐ
- 塩ひとつまみを加えて軽く混ぜ、大豆を加えて普通炊飯する
- 炊き上がったら全体を混ぜる
有元葉子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、有元葉子さんのレシピ「いり大豆ご飯」の作り方をまとめました。
今回のきょうの料理
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きょうの料理番組情報
#有元葉子 さん「切り干し大根のしょうがごまあえ」
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) May 10, 2022
レシピはこちら▼https://t.co/rfDATgBT1S
香りのよさと小気味よい食感がくせになる一品。切り干し大根のイメージがガラリと変わりますよ。
11日(水)午前11時30分〜[Eテレ]で再放送▼https://t.co/jF63BqkNbr#きょうの料理 pic.twitter.com/NbXvXN5GTp