2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、有元葉子さんのレシピ「ひじきの卵焼き」の作り方を紹介します！
きょうの料理では、有元葉子さんが常備食材、豆と乾物を使った料理レシピを教えてくれました。
今回の記事では、有元葉子さんのシンプルごはんレシピ ひじきの卵焼きの作り方をまとめます。
【きょうの料理】ひじきの卵焼きのレシピ 有元葉子さんのシンプルごはん（2022年5月11日）
Course: シンプルおかずCuisine: 豆, 乾物, ひじきの卵焼き4
servings10
minutes150
kcal10
minutes有元葉子さんのシンプルおかずレシピ「ひじきの卵焼き」です。
材料
卵 3個
酒 大さじ2
メープルシロップ 大さじ2
塩 少々
ひじきの炒め物 1/4量（大さじ2〜3くらい）
ごま油（白） 大さじ1と1/2
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、箸で白身を切るように溶く
- 酒、メープルシロップ、塩少々、ひじきの炒め物を加えてよく混ぜ合わせる
- 小さめのフライパンを火にかけごま油をひき、溶いた卵の1/4量くらいを注ぎ入れる
- 箸で全体をつつきながら半熟になってきたら端によせ、ごま油少々を足して卵1/4量くらいを注ぎ入れて同じように箸で突きながら火を通す
- 卵が半熟になったら再び卵を包みながら端によせ、卵1/4量くらいを注ぎ入れて同じように焼く
- 再び卵を巻きながら端によせたら、ごま油少々を足して最後の卵を流し入れ、同じように焼いて半熟になったら端によせて巻く
- お好みのサイズにカットしたら完成
有元葉子さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年5月11日にNHK『きょうの料理』で放送された、有元葉子さんのレシピ「ひじきの卵焼き」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
#有元葉子 さん「切り干し大根のしょうがごまあえ」
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) May 10, 2022
レシピはこちら▼https://t.co/rfDATgBT1S
香りのよさと小気味よい食感がくせになる一品。切り干し大根のイメージがガラリと変わりますよ。
11日(水)午前11時30分〜[Eテレ]で再放送▼https://t.co/jF63BqkNbr#きょうの料理 pic.twitter.com/NbXvXN5GTp