【あさイチ】卵とじえび天丼の作り方 近藤幸子さんの揚げないレシピ(2022年4月27日)

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2022年4月27日の『あさイチ』で放送された 「みんな!ゴハンだよ」近藤幸子さんのレシピ「卵とじえび天丼」の作り方を紹介します!

今回の「みんな!ゴハンだよ」では、料理研究家の近藤幸子さんが登場しました。

天丼なのに揚げないでできちゃうお手軽レシピを教えてくれました。

この記事では、近藤幸子さんのレシピ「揚げずに作る卵とじ天丼」の作り方を紹介します。

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【あさイチ】卵とじえび天丼の作り方 近藤幸子さんのレシピ(2022年4月27日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 卵とじ天丼, 卵とじえび天丼
Servings

2

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

近藤幸子さんのレシピ 揚げずに作る「卵とじ天丼」です。

材料

  • むきえび 150g

  • ねぎ 1/2本

  • めんつゆ 大さじ2(4倍濃縮)

  • 水 100ml

  • 揚げ玉 25g

  • 溶き卵 2個分

  • 三つ葉 適量

  • ごはん 2膳分

作り方

  • むきえびはキッチンバサミで背側に切り込みを入れ背ワタを取り除く
  • 長ネギは7mm幅の斜め切りにする
  • フライパンにめんつゆ、水を入れて火にかけ、沸騰させる
  • エビと長ネギを入れ、中火でフタをして2〜3分煮る
  • 揚げ玉を加え、溶き卵を回し入れ、みつばを散らし、弱火にして蓋をして1分ほど煮る
  • 器にご飯を盛り、卵とじ天丼をのせたら完成!

近藤幸子さんのレシピ本

まとめ

近藤幸子さんのレシピ「卵とじえび天丼」の作り方を紹介しました。

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