2023年3月2日の『秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンショー）』で放送された、岡山県民熱愛グルメ 津山 そずり鍋 店舗情報を紹介します！
今回の秘密のケンミンショーでは、岡山県民熱愛！そずり鍋が特集されました。
岡山県津山市で熱愛されている牛の骨についた肉を削り取る”そずり鍋”とは？
この記事では、『ケンミンショー』で放送された、岡山県民熱愛グルメ 津山 そずり鍋 店舗情報をまとめます。
岡山県津山市 そずり鍋 店舗情報
岡山県津山市 そずり鍋 店舗情報まとめ。
そずり鍋とは？
「ディスカバリーエンターテインメント 秘密のケンミンSHOW 極」に津山市が登場します！
— 津山市観光協会【公式】 (@tsuyamakan) March 1, 2023
番組内で、お笑いコンビ・ウエストランドの２人が出演し、M-1優勝での地元の盛り上がりをトークで触れ、「そずり鍋」の魅力や食べ方を紹介します?
ぜひ、ご覧ください✨ pic.twitter.com/gK1Z9TUBsY
そずり鍋は牛の骨から肉を削り取った肉で作る岡山県津山市の鍋料理です。
そずり肉＝牛のあばらなどの骨から削り取った肉のこと。どの部位からとってもそずり肉と呼びます。
津山市は牛馬の流通拠点だったことから、1300年前から牛肉が食べられていたそうです。
そずり鍋は、しょうゆ、酒、粉末だしなどで作るスープで、ニラ、にんじん、水菜、ごぼうなどの野菜とともにそずり肉を煮込んで作ります。
部位ごとに味も食感も異なるのが特徴です。
そずり肉から出る出汁を味わう鍋です。
ちなみにそずり肉は鍋以外にも、肉野菜炒め、焼きそば、かす汁など色々な料理に活用されてるそうです。
そずり鍋お取り寄せ情報
そずり鍋お取り寄せ情報です。
マルイ ウエストランド店
マルイ ウエストランド店の肉コーナーを見てみると、そずり肉が並んでいました。
どの骨からそずっても、お値段100g498円でした。
そずり肉が300g750円ほどで販売されている肉屋さんもあるそうです。
お好み焼き 三枝（みえ）
お好み焼き 三枝（みえ）では、お好み焼き屋さんですが、そずり鍋を提供しています。
〆は牛の旨味を吸ってくれるうどんが定番です。
まとめ
『秘密のケンミンショー』で放送された、岡山県民熱愛グルメ 津山 そずり鍋 店舗情報を紹介しました。
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