【ジョブチューン】吉野家トップ5ジャッジ結果 合格・不合格メニュー VS一流料理人 (2022年3月12日)

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2022年3月12日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された『吉野家イチ押しメニューランキングTOP5VS超一流料理人』のジャッジ対決(合格・不合格)結果を紹介します!

今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、大人気丼チェーン「𠮷野家」&「かつや」VS 超一流料理人のジャッジ対決が特集されました。

創業123年!丼チェーン店のパイオニア「𠮷野家」は、季節限定メニュー人気No.1「牛すき鍋膳」やジューシーな「から揚げ定食」など自信のメニューを選出!

この記事では、吉野家トップ5のジャッジ結果(合格・不合格メニュー)を紹介します!

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吉野家TOP5VS超一流料理人 ジャッジ結果(合格・不合格)

第5位 スタミナ超特盛丼

第5位 スタミナ超特盛丼(932円)です。

1食2040kcalというスタミナ満点の規格外なメニューです。

牛、豚、鶏3つのお肉を盛り付け、ニンニクペースト、ニンニクエキス、フライドガーリックなどニンニクをたっぷり使ったタレをトッピング。

真ん中にのった卵黄を混ぜながらいただきます。

ニンニクだれは、バナナマン設楽さんいわく「甘辛の焼肉だれみたい」とのこと。

ジャッジ結果は、合格3名・不合格4名の不合格でした。

・牛肉が少し固かった。鶏肉の皮はあえて外さず食感の変化を楽しむのも良かった。(不合格)

・全部混ぜたら牛肉の硬さが残る意図もあったし、鶏皮が外れている意図もあった。混ぜたご飯をおかずに白ごはんが食べれる。(合格)

第4位 とん汁

第4位 とん汁(206円)です。

サイドメニュー1位の商品です。

豚肉はボイルして使用することで、野菜の旨味が引き出された味に!

牛丼と一緒に食べるのにちょうどよいあっさりとした豚汁です。

ジャッジ結果は、合格6名・不合格1名の合格でした。

・メッチャ美味しい!厚さ、火の加減を野菜で変えている。素晴らしい!(合格)

・牛丼と合わせて食べる豚汁として合格に。辛めの味噌の味でキレがある。サイドメニューで食べたくなる豚汁。(合格)

第3位 から揚げ定食

第3位 から揚げ定食(657円)です。

10億円かけて開発したというから揚げです。

通常の1.5〜1.8倍以上の鶏肉を48時間以上タレに漬け込んだ、旨味が感じられる一品です。

ジャッジ結果は、合格7名で満場一致の合格でした。

・サクッとした食感でありながら一口噛んだ時のジューシー感がすごい!

・ダントツに美味しかった!揚げ時間、衣の感じも良かった!本当に美味しかった!

第2位 牛すき鍋膳

第2位 牛すき鍋膳(712円)です。

赤身と脂身のバランスが良い牛バラ肉を使用。

牛丼の肉の旨味成分をタレにたっぷり入れ、白菜、にんじん、きしめんなどと一緒に煮込んでいます。

ジャッジ結果は、合格7名で満場一致の合格でした。

・牛肉の下処理を丁寧にしているので割り下がすんでいてキレイ。大変美味しかった!

第1位 牛丼(並)

第1位 牛丼(並)(426円)です。

2014年にリニューアルし、肉を熟成肉しています。

赤身と脂身のバランスが6:4の肉を使用し、アミノ酸値を高めた旨味の強い牛丼になっています。

創業以来継ぎ足しされたタレを使用しています。

今回は特別に、牛丼盛り付けの大会でNo.1に輝いた大阪・ドーチカ店の上山店長が盛り付けました。

ジャッジ結果は、合格7名で満場一致の合格でした。

・牛肉1枚1枚のサイズ、バランスがすごい。

・盛り付け、肉と汁の入れ方、量、玉ねぎの分量、牛肉の下処理、全て計算されている。こだわりを感じた。

まとめ

吉野家のジャッジ結果(合格メニュー・不合格メニュー)を紹介しました。

合格4、不合格1、うち満場一致合格3という結果でした!

一緒に放送されたかつやのジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】かつやトップ5ジャッジ結果 合格・不合格メニュー VS一流料理人 (2022年3月12日)

次に放送されたスシロージャッジ結果は、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】スシロー寿司&スイーツトップ10ジャッジ結果 合格・不合格 ランキング(2022年4月2日)

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