【ジョブチューン】薬膳風サバカレーラーメンの作り方 マルちゃん正麺アレンジレシピ 餃子の王将(2月19日)

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薬膳風サバカレーラーメン ジョブチューン グルメ・レシピ

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2022年2月19日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された ラーメンアレンジバトル第7弾のレシピ 餃子の王将  大藪一郎さん作「薬膳風サバカレーラーメン」の作り方を紹介します!

今回のジョブチューンでは、超一流ラーメン職人が作るマルちゃん正麺醤油味のアレンジラーメンバトルが放送されました。

ルールはマルちゃん正麺しょうゆ味を使うというただ1つ!コンビニやスーパーなどで簡単に購入できるインスタント麺・具材・調味料を使って、超一流ラーメン店&餃子の王将が簡単アレンジラーメンを披露!

この記事では、餃子の王将のマルちゃん正麺しょうゆ味アレンジレシピ「薬膳風さばカレーラーメン」の作り方をまとめます。

【ジョブチューン】薬膳風サバカレーラーメンの作り方 餃子の王将 マルちゃん正麺アレンジレシピ(2月19日)
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【ジョブチューン】薬膳風サバカレーラーメンの作り方 餃子の王将 マルちゃん正麺アレンジレシピ(2月19日)

Recipe by NEWS123Course: ラーメンCuisine: アレンジラーメン, 薬膳風サバカレーラーメン, 薬膳風さばカレーラーメン
Servings

1

servings
Prep timeminutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

餃子の王将のアレンジラーメンバトルのレシピ「薬膳風さばカレーラーメン」です。

材料

  • マルちゃん正麺醤油味  1袋

  • サバ水煮缶  1缶

  • きざみネギ  大さじ1

  • しょうが  大さじ1

  • 白ゴマ  小さじ1

  • ごま油  小さじ2

  • 山椒  少々

  • ラー油  小さじ2

  • 玉ねぎ  10g

  • 水 450cc

  • カレー粉  小さじ1

  • 五香粉  少々

  • 水溶き片栗粉  小さじ3

  • 白髪ネギ  適量

  • 唐辛子  適量

作り方

  • サバ缶の身を取り出し、きざみネギ、しょうが、白ゴマ、ごま油、山椒と混ぜる
    <ポイント>薬味と合わせてサバの臭みを消す
  • 鍋でラー油・玉ねぎを炒める
  • 水450cc、サバの煮汁を加えて煮立てる
  • 麺を入れ2分半茹でる
  • カレー粉、五香粉を加える
  • 水溶き片栗粉小さじ3、付属スープを入れてとろみをつける
  • 器に盛り、薬味と混ぜたサバの身、白髪ネギ、唐辛子をのせる

まとめ

餃子の王将のマルちゃん正麺しょうゆ味アレンジレシピ「薬膳風サバカレーラーメン」を紹介しました。

得点は100点満点中83点でした。見事とものもとのアレンジレシピと並んで優勝しました。

同じ日に放送された餃子の王将ジャッジ結果は、こちらでまとめています↓

【ジョブチューン】餃子の王将トップ10ジャッジ結果 合格・不合格メニュー VS一流料理人 (2022年2月19日)

今回登場したアレンジラーメンレシピです↓

昨年放送された超一流ラーメン職人のアレンジレシピです↓

ジョブチューン番組情報

ジョブチューン公式HP