2022年11月15日の『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんのレシピ「揚げないかぼちゃコロッケ風」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、オリンピック金メダリスト・元スピードスケート髙木菜那さんが登場。
佐藤栞里さんとトークを楽しみながら料理を作る「トークッキング」で、藤井恵さんのレシピに挑戦しました。
この記事では、藤井恵さんのレシピ「かぼちゃコロッケ風」の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】揚げないかぼちゃコロッケ風のレシピ！藤井恵さんのレシピに髙木菜那さん挑戦（2022年11月15日）
Course: 揚げないかぼちゃコロッケ風Cuisine: 揚げないかぼちゃコロッケ風2
servings10
minutes10
minutes20
minutes藤井恵さんのレシピ 揚げないかぼちゃコロッケ風です。
材料
かぼちゃ 1/4個（400g）
ベーコン ２枚（50g）
牛乳 3/4〜1カップ
カレー粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
パン粉 大さじ3
粉チーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
作り方
- ベーコンを細切りする
- かぼちゃのタネとワタを取り、くぼみにベーコンを乗せる
- かぼちゃを耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ600wで7分加熱する
- 加熱が終わったら、そのまま2分蒸らす
★Point 余熱で火を通すとかぼちゃがふんわり仕上がる - かぼちゃの実をスプーンですくってベーコンとともにボウルに移す
- 熱いうちにかぼちゃの実をマッシャーで潰す
- 牛乳を少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる（お好みの固さまで）
- 塩コショウ、カレー粉を加えて混ぜ合わせる
- つぶしたかぼちゃを耐熱皿に平らになるように広げ入れる（1〜2cmの厚さ）
- パン粉と粉チーズをしっかり混ぜ、オリーブオイルを入れて混ぜる
- かぼちゃの上にパン粉を広げ、スプーンで押し固める
- オーブントースターで10分焼く
- スプーンですくいながら、お好みでソースをかけていただく
メモ
- かぼちゃに牛乳を多めに混ぜて耐熱皿に入れ、チーズをかけてトースターで焼けばかぼちゃのグラタンスープに！
- 残ったかぼちゃの皮はバターと砂糖をかけてオーブンで焼くと美味しいデザートに！細切りして醤油や砂糖で甘辛く炒めたらきんぴらに！
まとめ
藤井恵さんのレシピ かぼちゃコロッケ風の作り方をまとめました。
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】かぼちゃコロッケ風のレシピ！藤井恵さんの揚げないコロッケに髙木菜那さん挑戦（2022年11月15日）
【ヒルナンデス】スンドゥブチゲ（純豆腐チゲ）のレシピ！藤井恵さんのアサリ缶アレンジ料理に髙木菜那さん挑戦（2022年11月15日）
前回のレシピです↓
【ヒルナンデス】豚ヒレ肉のにんにく煮のレシピ 薬味アレンジ料理 藤井恵先生のレシピに久慈暁子さん挑戦（2022年8月23日）
【ヒルナンデス】薬味野菜の万能香味だれのレシピ 薬味アレンジ料理 藤井恵先生のレシピに久慈暁子さん挑戦（2022年8月23日）
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