2022年6月27日の『ヒルナンデス』で放送された、一流シェフ 渡辺雄一郎シェフのカニカマアレンジレシピ 「カニかまぼこの冷製スープ」の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、日高良実さんら有名料理人の家めしバトルが放送されました。
一流シェフは家でどんなご飯を食べている⁉︎
前回は油揚げのアレンジレシピで対決しましたが、今回はカニカマのアレンジレシピで対決です。
この記事では、一流シェフ 渡辺雄一郎さんのカニカマアレンジレシピ「カニかまぼこの冷製スープ」の作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】カニかまぼこの冷製スープの作り方 渡辺雄一郎シェフのカニカマアレンジレシピ（2022年6月27日）
Course: カニカマ料理Cuisine: カニカマレシピ, 家飯, カニかまぼこの冷製スープ4
servings1
minute2
minutes3
minutes一流シェフの家飯 カニカマアレンジレシピ「カニかまぼこの冷製スープ」です。
材料
カニかまぼこ 125g
カレー粉 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ1（炒め用）
Kiriクリームチーズ 4個（100g）
牛乳 150ml
昆布だし 100ml
オリーブオイル 大さじ2（後入れ用）
食パン 2.5枚
万能ネギ 5g
オリーブオイル（仕上げ用） 少々
作り方
- カニカマ1本は0.5cmぐらいにカットしておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、カニかまぼこ（カットしたものは飾り用に少しとっておく）を入れ、カレー粉、ブラックペッパーを少々振って1分ほど炒める
＜point＞カレー粉を入れることで本格的な味わいに！ - プチプチ音が立ち香りが立ってきたらミキサーに移し、クリームチーズ、牛乳、昆布だし、オリーブオイル大さじ2と一緒に入れて撹拌する
- 食パンをちぎって加え、30秒ほどミキサーで混ぜる
＜point＞とろみづけに小麦粉などのかわりに食パンを使う - 器に盛り、飾り用のカニカマをのせ、オリーブオイルを回しかけ、小口切りしたネギ、カレー粉少々を散らす
- お好みで3等分に切って片面トーストしたパンを添える
まとめ
一流シェフ 渡辺雄一郎さんのカニカマレシピ カニかまぼこの冷製スープを紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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【ヒルナンデス】カニかまぼこの冷製スープの作り方 渡辺雄一郎シェフのカニカマアレンジレシピ（2022年6月27日）
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以前紹介された家飯バトルのレシピです↓
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