2022年5月9日の『ヒルナンデス』で放送された、一流シェフ森田隼人さんの家飯レシピ「カップヌードル肉炒飯」の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、鎧塚俊彦さん、森田隼人さん、日高良実さんら有名料理人の家めしバトルが放送されました。

一流シェフは家でどんなご飯を食べている⁉︎

前回はサバ缶アレンジレシピで対決しましたが、今回はインスタントラーメンのアレンジレシピで対決です。

この記事では、一流シェフ森田隼人さんのインスタント麺アレンジレシピ「カップヌードル肉チャーハン」の作り方を紹介します！

【ヒルナンデス】カップヌードル肉炒飯の作り方森田隼人シェフのインスタント麺アレンジレシピ（2022年5月9日）

Recipe by NEWS123Course: メイン, インスタントラーメンCuisine: インスタント麺アレンジレシピ, カップヌードル肉炒飯, カップヌードル肉チャーハン

Servings

servings

Prep timeminutes

Cooking time

minutes

Total time

minutes

一流料理人のインスタント麺アレンジレシピ「カップヌードル肉チャーハン」です。

牛肉を一口サイズに切り、みじん切りにした舞茸に漬けて10〜15分寝かせる
＜point＞まいたけのプロテアーゼがタンパク質を分解して旨味成分のアミノ酸に！
カップからエビと謎肉を別皿に取り出し、残りの具材と中にある調味料をご飯にかけて、オリーブオイル適量、溶き卵1/2個分と一緒に混ぜる
＜point＞ご飯は炊き立てがおすすめ
麺を容器から取り出し、ビニール袋などに入れ細かく砕く
砕いた麺とエビ、謎肉をカップに戻し、浸る程度のお湯でふやかす
フライパンにオリーブオイル小さじ3杯をひいて火にかけ、寝かせておいた牛肉をフライパンで焼く
お肉に火が通ったら、残りの溶き卵1/2個分にマヨネーズを入れてよく混ぜてフライパンに加える
＜point＞マヨネーズを混ぜるとふわっとした仕上がりに！
ご飯を加えてかき混ぜ、卵と混ざり合ったら、ふやかした麺、刻んだねぎを加えてさらに炒める
炒め終わったらカップヌードルの容器に戻し、形を整えてお皿の上に盛り、小口切りしたねぎを散らしたら完成