2022年8月19日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの新作レシピ「タイのノルマンディー風」の作り方をまとめます！
前回は2022年6月にBBQ料理など、春のパーティ料理のレシピを披露してくれた志麻さん。
今回は映画『ＴＡＮＧ タング』で共演している二宮和也さん、奈緒さん、原口あきまささんのために、絶品料理を作りました。
二宮さんからの2大難問リクエストに応えて、夏にぴったりのレシピを披露！
この記事では、志麻さん夏のレシピ「タイのノルマンディ風」の作り方を紹介します！
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】タイのノルマンディー風のレシピ 志麻さん夏の絶品料理の作り方（2022年8月19日）
Course: 志麻さんレシピCuisine: 志麻さんレシピ, タイのノルマンディ風, タイのノルマンディー風3
servings5
minutes15
minutes20
minutes志麻さん夏のレシピ「タイのノルマンディ風」です。（分量は目安です）
材料
タイ 2切れ（皮無し）
玉ねぎ 1/4個分くらい
にんじん 1/4個分くらい
セロリ 1/4本分くらい
トマトペースト 1パック（18g）
白ワイン 200〜300cc
タイムなどのハーブ 1本
ホタテ 適量
イカ 適量
マッシュルーム 適量
生クリーム 100ccくらい
作り方
- 玉ねぎ、セロリ、にんじんをフライパンで炒める
- トマトペーストを加えて混ぜる
- 塩コショウを振ったタイの切り身をのせ、白ワインを注ぎ、ハーブを乗せてフタをして蒸し焼きする
- 別のフライパンに油を引き、マッシュルームを茶色く焼き色がつくまで炒める
- 食べやすくカットしたホタテ、イカも加えてさっと炒め合わせる
- 蒸し焼きしたタイを取り出し、残った野菜をこしてソースを絞り出す
- 4のフライパンに取り出したソースを加えて生クリームを加えて煮詰める（魚介ソースの完成）
- 蒸したタイを皿に盛り、フライパンで煮詰めた魚介ソースを具材ごとかける
まとめ
伝説の家政婦志麻さんの夏レシピ「タイのノルマンディ風」のレシピを紹介しました。
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
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6月に放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
先日放送された春レシピは、こちらでまとめています↓
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